山藥燉排骨是一道食補湯品，主要食材是山藥和排骨，主要烹飪工藝是燉。成品脆滑爽口，營養豐富，宜多食用。
山藥燉排骨作為冬季一道滋補藥膳，富含豐富的營養價值，這道藥膳含有人體必需的多種氨基酸及優質蛋白質。多種礦物質和維生素能滿足人體基本需求。
1、排骨山藥湯，具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，此湯味道苷美，還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效；
2、排骨蓮藕湯，可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的；
3、排骨白蘿蔔湯，白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚；
4、排骨海帶湯，補腎養血， 滋陰潤燥， 利尿消腫。可以防治富貴病，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。排骨冬瓜湯、排骨玉米湯等等，都有不同的營養價值。
山藥燉排骨的營養：具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉，婦女脾虛帶下，肺虛久咳咽乾，腎虛遺精。 排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
1、食材準備：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。
2、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗淨、剁成段，姜拍松，蔥切段；
3、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
4、最後加 ...
1、山藥粉條是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
2、山藥粉條含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。
3、山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。 ...
1、山藥有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。主治脾虛證、肺虛證、腎虛證、消渴氣陰兩虛證。
2、山藥粉條是一種很好的食療佳品，有一定的作用：
（1）健脾養胃，山藥粉條吃一段時間，能夠明顯提高消化功能；
（2）潤肺止咳，山藥粉條有一定的潤肺止咳功效。因為山藥中含有大量的黏液蛋白和天然的皂苷，這兩 ...
鐵棍山藥的皮中含有大量營養元素，與山藥肉質的元素基本一樣，食用過後，營養價值都差不多。其中含有的微量元素銅可以補充銅元素，銅是構成身體氧化酶的一種重要離子，對人體有很多特殊的生理作用。
如何輕鬆剝山藥皮：用刮皮刀：刮皮刀比菜刀更容易刮皮，並且不易傷到手，需要注意生山藥中含有一定的粘液，會刺激皮膚出現發 ...
芸豆山藥燉排骨做法：
用料：芸豆300g、山藥400g、排骨800g、薑片2片；
步驟：
1、將芸豆加入適量熱水泡1小時；
2、把排骨砍小塊；
3、排骨熱水入鍋，焯水洗淨；
4、芸豆泡發好後洗淨，將所有材料放入高壓鍋中，旋轉至煲湯30分鐘；
5、煮好後將排骨倒入另外一個鍋中，加 ...
可以加胡蘿蔔與雞腿菇。
功效：
1、黃豆與胡蘿蔔一起吃，有利於骨骼的發育。
2、豬皮與雞腿菇搭配，具有減肥美容、降血脂、降血糖的功效。
3、滋陰補虛,養血益氣的功效，豬皮含豐富原蛋白和彈性蛋白。
4、黃豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。黃豆中的鈣、磷與 ...
第一、 準備適量排骨，用清水洗淨後，放入鍋中焯水，焯好後撈出，將水倒掉。
第二、 將焯好水的排骨撈出，放入盤中，然後鍋中重新加清水，再將排骨放入，這樣可以有效去除排骨的腥味和浮沫。
第三、 準備適量花椒，八角，香葉，桂皮，薑片兒等大料，放入鍋中。大料也可以有效去除排骨腥味。
第四、 準備適量鐵 ...