1、主料：雪梨1個。
2、輔料：川貝母5克。
3、調料：冰糖適量。
4、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
5、將半個雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川貝母粉，然後將梨的上半部分再蓋上去，用牙籤固定。做成盅的樣子。
6、小火蒸20分鐘，.放涼後服用。
1、原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。詳細做法如下：
2、將雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
3、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。
4、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
川貝母蒸梨是治熱咳，川貝母蒸梨雖然對止咳有著非常的功效，但不是適用於任何咳嗽，如受風寒而引起的感冒咳嗽等症，若使用川貝母蒸梨，不僅不會緩解症狀，反而會使咳嗽加重，原因在於川貝屬於寒性物，會加重因受寒而引起的疾病；將川貝母蒸梨後，與冰糖等同用，對乾咳、久咳不愈等肺熱型咳嗽有顯著療效，川貝母清熱化痰的功效也非同一般，對咳嗽帶血等疾病也都有很好的恢復作用，中醫常用此藥膳調理肺部，滋潤肺部。
單次用量一般為：3～10g；研粉沖服，一次1～2g。其常規用法是取川貝母6—9克，打碎成粉，和梨一起熬湯服用。此外，也可選用藥店出售的川貝母粉煎水服用，但需注意，川貝母粉每天的用量一般不可超過3克。
擴充套件資料：
川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分 ...
1、川貝母蒸梨最大的一個功效可以說是止咳了。將川貝母蒸梨後，與冰糖等同用。對乾咳、久咳不愈等肺熱型咳嗽有顯著療效。此外，川貝母清熱化痰的功效也非同一般，對咳嗽帶血等疾病也都有很好的恢復作用。中醫常用此藥膳調理肺部，滋潤肺部。
2、止咳、祛痰。專家透過對小白鼠灌輸一種貝母生物鹼，發現具有鎮咳的神奇作用。 ...
1、花椒蒸梨可治由發熱感冒引起的咳嗽。花椒具有治感冒的功效，梨具有止咳功效，互相結合可有效治療由發熱感冒引起的咳嗽
2、梨一個，洗淨去皮，在三分之一處切開，去核。
3、取花椒10粒，冰糖2塊，放入梨中，燉盅內放適量清水，大概在燉盅三分之二的位置，不要太多，否則該溢位。
4、蓋好梨蓋，上鍋，開火 ...
1、買回新鮮雪梨3個，三天量，每天一個。將雪梨放置中清水中，加入二勺鹽、二勺小蘇打到清水中，浸泡20分鐘，再用鹽將梨的表皮搓洗乾淨。貝母用清水浸泡一下。
2、將梨頭呈蓋子狀切除1/4，蓋子不要扔掉待用，將梨心挖除，挖成空心狀。
3、將10克貝母和4-5顆冰糖一起放置於挖空的梨心處，準備4根牙籤，將 ...
1、食材：米粉500g、瘦肉200g、雞蛋2個、蔥花適量、胡椒粉適量、生抽適量、耗油適量、鹽適量、澱粉適量、水適量、油適量
2、米粉用溫水泡軟。
3、準備好食材，蔥綠切碎，蔥白、大蒜切碎，瘦肉切薄片。
4、調醬汁，除了油以外，其它全部加入調好這樣一碗芡水，備用。
5、大盤底部抹點油，米粉上 ...
1、豆角洗淨，掰兩頭去掉豆筋;把豆角斜切成薄片;胡蘿蔔也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以;切好後都放在小盆裡;放進麵粉和玉米麵粉;
2、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉;拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘。
3、我這裡用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤裡的，用蒸 ...
糯米洗淨，加入1杯水，靜置20分鐘後，先以強微波6分鐘，再以50%電力蒸煮5分鐘後，拌入糖、油各10克，拌勻成糯米飯。
將雪梨去皮、對切、去核，再切成月牙形，泡鹽水備用。
取一深碗，碗內抹油，將雪梨片逐片平鋪，排成魚鱗狀，先填入半份量的糯米飯，再放入紅豆泥及剩餘的半糯米飯，覆膠膜，以強微波烹煮10 ...