1、食材：低筋麵粉240克，糖粉30克，可可粉20克，鹽3克，雞蛋4個，牛奶500克，黃油50克，淡奶油500克，糖粉50克，可可粉5克，香草精適量。
2、把低筋麵粉，可可粉，糖粉，鹽混在一起備用。牛奶和雞蛋攪拌在另一個容器內。
3、把粉末篩入牛奶和雞蛋的混合物中，邊篩邊攪拌。
4、混合後，將巧克力麵糊過濾到另一個容器中。
5、在水中融化黃油，稍微冷卻，倒入麵糊，邊倒邊攪拌。
6、麵糊吃完了，放在冰箱裡一個小時。
7、（一小時後）取出巧克力麵糊，在每次舀麵糊之前把它攪拌均勻。
8、不粘鍋預熱，鍋越好，成功率越高，火小。用2/3勺麵糊做一塊薄餅。
9、在旁邊準備一條冷毛巾，冷卻鍋底，用橡皮鏟舀起kori蛋糕，放在一邊冷卻。
10、香腸蛋糕的厚度一定要均勻，否則會影響口感。你可以做6或7片放在冰箱裡冷卻。
11、所有的可麗蛋糕都做好了。把冷卻後的kori蛋糕疊在一起。找一個同樣大小的盤子，按在上面。用小刀把周圍不平整的邊緣切下來。
12、做奶油餡。將糖粉、可可粉和香草精混合，倒入淡奶油，用電攪拌器打勻。用小鉤子把奶油打到勺子上。
13、先鋪一層縐紗，再鋪一層奶油，再鋪一層縐紗，奶油要均勻塗抹，但不要太多，大約20層左右。塗膜後，用保鮮膜包好，壓盤冷藏3小時以上。
14、取出冷凍蛋糕，撒上可可粉。
1、把巧克力放到千層酥皮中間，再將堅果等放在巧克力上。（棉花糖剪小塊）
2、將酥皮兩邊劃痕。
3、將酥皮左右依次將巧克力包起來。
4、用刷子將酥皮表面刷上一層雞蛋液。
5、撒上滿滿的杏仁片。
6、放進烤箱200度，20-25分鐘出爐。
1、低筋麵粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、雞蛋4個、牛奶500ml、黃油50g、鹽3g、淡奶油500g、香草精1小勺。
2、將低筋麵粉、20g可可粉、60g糖粉、鹽倒入容器中混合，將牛奶、雞蛋倒入另一個容器中攪拌。
3、將粉類混合物篩入牛奶雞蛋中，邊加入邊攪拌。
4、將攪拌均勻的麵糊過濾，使麵糊柔順。
5、融化黃油，倒入麵糊中，攪拌均勻後將麵糊放入冰箱冷藏1小時。
6、平底鍋小火預熱，拿出冷藏好的麵糊，倒入可以薄薄鋪滿平底鍋的麵糊，麵餅表面冒泡表示麵餅基本完成。
7、準備好冷毛巾，給鍋底降溫，將完成的麵餅放在一旁冷卻。
8、重複以上兩步完成所有面餅。
9、將冷卻好的麵餅堆疊整齊，修整不齊的邊緣。
10、把88g糖粉、8g巧克力粉、1小勺香草精混合，加入淡奶油，打發。
11、放一層面餅在盤子上，塗抹一層奶油，依次將麵餅和奶油一層層疊上去，完成後包裹一層保鮮膜，在最上面壓一個盤子，放入冰箱冷藏4小時。
1、主要食材：100g甜巧克力，2個雞蛋，20g無鹽黃油，15g植物油，55g糖，1g鹽，70g低筋麵粉，5g可可粉，1g塔塔粉，300g牛奶，240g奶油，2g魚膠粉，35g水，35g奶油，45g糖，15g可可粉。
2、將兩個雞蛋打入碗中，加入20g融化的黃油，15g植物油，40g糖，1g鹽攪拌均勻 ...
1、首先做千層餅皮，雞蛋在大碗裡打散。
2、加入糖粉，攪打均勻。
3、加入牛奶，攪打均勻。
4、低筋麵粉篩入蛋奶液裡。
5、繼續用打蛋器攪打均勻。
6、黃油隔水加熱熔化以後，倒入麵糊裡，攪打均勻。
7、將麵糊過篩，千層皮的麵糊就做好了。
8、在麵糊里加入少許綠色食用色素，攪拌均 ...
1、麵粉200克；沸水100克。
2、植物油或豬油適量；鹽適量；小蔥適量；十三香少許。
3、蔥切成蔥花，麵粉加少許鹽，加入沸水攪拌。邊加水邊攪拌，加水的份量不要太多，要使得最後揉成的麵糰有一定的硬度。
4、揉成麵糰，放置20分鐘。
5、揉麵很講究，要揉得充分，不然口感會差。
6、將麵糰 ...
1、300克的普通麵粉，加入兩克的鹽，三克的酵母粉，用180毫升的溫水和麵，攪拌至沒有乾麵粉，下手揉成一個光滑的麵糰。
2、揉好之後放在面板上搓成長條，先切一個大面劑，然後切成均等的份。
3、先將大面劑整理成圓形，再用手按扁，用擀麵杖擀成一個圓形的大薄片，中間刷上一層食用油，邊緣的地方不需要刷油。 ...
1、用料：（千層皮）雞蛋2個、細砂糖32克、牛奶100克、低筋麵粉58克、黃油 12克、茶葉一小撮、水90克；（奶油）焦糖醬50克、淡奶油250克、細砂糖20克。
2、水加入一小撮茶葉燒開，水可以多放一些，煮的時候會蒸發掉。
3、另起一盆加入雞蛋、低粉、糖、黃油、牛奶，攪拌均勻，再加入放涼後的茶水 ...
1、用2粒丁香把1片香葉和半個洋蔥固定在一起，放入一鍋中，並加入牛奶700ml，煮至沸騰，關火；另取一鍋，放入20g黃油，融化後放入30g麵粉開小火攪拌，一邊加入煮好的牛奶，一邊攪拌溶液，加入2g海鹽和1g黑胡椒，攪拌均勻後，將溶液過篩，放一旁做白汁。
2、把剩餘半個洋蔥、半個胡蘿蔔和1根芹菜切成碎塊 ...
1、雞蛋2個，低筋麵粉160克，純牛奶480克，芒果大的1-2個，黃油/玉米油40克，細砂糖35克，淡奶油200克，糖粉20克。
2、準備材料，雞蛋和35g細砂糖放在一起攪拌均勻。
3、倒入牛奶，攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
5、倒入完全融化成液體的黃油（可以隔水加熱融化，或者 ...