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巧克力威化餅的做法詳細點吖

巧克力威化餅的做法詳細點吖

  1、巧克力切碎,放進碗裡,以50~55度的熱水隔水加熱使其融解;

  2、將杏仁片、杏仁粒、開心果放在平底鍋,開小火輕煎;

  3、將開心果泡在水裡約5分鐘後剝掉薄皮,切成兩半;

  4、將切成兩半的牛奶糖空一點間隔放在威化餅上,於上面再鋪一層威化餅,長方形、正方形共作8組;

  5、將步驟4放在耐熱碗上,用微波爐開500w左右加熱20秒,趁牛奶糖變軟的時候輕壓兩片威化餅,溢位的牛奶糖用湯匙或勺子刮掉,將剩下的威化餅組也重複此作法;

  6、最後將威化餅外層全部塗上融化巧克力,放在烘焙紙上,以杏仁片、杏仁球、開心果裝飾,放入冰箱30分~1小時待巧克力凝固就完成。

巧克力威化餅的做法和配方

  1、食材用料:米粉70g,低筋麵粉30g,奶粉15g,牛奶20g,雞蛋液20g,色拉油40g,蜂蜜30g,花生仁適量,葡萄乾適量,蔓越莓幹適量,巧克力適量。

  2、把所有粉類抓勻。

  3、放入蜂蜜和色拉油攪拌均勻。

  4、再放牛奶和雞蛋液。

  5、抓成糠狀加入洗淨擦乾水分的葡萄乾,蔓越莓幹。

  6、再拌入熟花生仁。

  7、揉成一元硬幣大小的小球,這個配方那做18個。

  8、揉麵的時候預熱烤箱150度,20分鐘。

  9、烤好後不要馬上拿出來用餘熱繼續悶。

  10、這個時候隔水融化巧克力。

  11、把放涼的餅乾均勻的沾滿巧克力室溫放至巧克力冷卻,即可食用。

求混糖餅的做法詳細點

  原料:胡麻油150克、紅糖150克、全麥麵粉500克、小蘇打適量、水約200克。

  製作步驟:

  第一步:紅糖加水,用小火煮化,把水蒸發掉一部分。

  第二步:另取一鍋,倒入餘下的水和全部胡麻油,燒沸後關火,等溫度降至86℃時,倒入煮好的紅糖水,混合均勻。

  第三步:將全麥麵粉倒入和麵盆,加入小蘇打拌勻,然後倒入胡麻油和糖水的混合液體,揉成麵糰。然後把麵糰放置於溫暖處,保溫28℃至30℃,餳兩個小時。

  第四步:將麵糰分成均勻的小面劑,用手壓成圓餅子,也可以將小面劑放入月餅模具中,壓制出花紋。

  第五步:做好的餅子可用烤箱烤,也可以在鍋中直接烙熟。烤箱150度至160度之間,預熱5分鐘,烤20至25分鐘即可食用。


大頭菜鹹菜做法詳細

  用料:大頭菜、姜、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、味精、糖、辣椒麵。   步驟:   1、大頭菜切塊,胡蘿蔔切片。分別均勻撒鹽,醃1至2個小時備用;   2、醃出水後,把大頭菜用力擠出水分放在一個乾淨的盆中。胡蘿蔔也擰乾放在一起;   3、姜切沫,洋蔥切碎。姜、洋蔥放入醃好的大頭菜中,放點鹽、味精、糖抓勻即可。 ...

有什麼好處和壞處嗎

  好處:   1、補充能量。威化餅熱量很高,體積小便於攜帶適合在飢餓的時候充飢,能迅速補充人體所需能量;   2、促進消化。威化餅中含有粗纖維物質,能為腸體排毒清掃,有促進消化的作用。   壞處:   1、糖尿病患者、肥胖者不宜多吃威化餅。威化餅中的奶油脂肪含量十分高,每一塊有43個千卡路里,而且密度低,吃 ...

巧克力瓦夫做法

  巧克力瓦夫餅做法:   材料:250克糖,1袋香草糖,半袋發酵粉250克,黃油200克,250毫升牛奶,6個雞蛋。   做法:   將麵粉、糖、香草糖發酵粉在碗裡攪拌勻;倒入油和牛奶,攪拌成糊狀;加入雞蛋攪拌均勻 ;把攪拌好的麵糊加進烤瓦夫餅的機器中;等雙面成金黃色時,取出即可。 ...

冰咖啡的做法詳細謝謝

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王婆大蝦的做法詳細的~

  主料:蝦、姜、蒜、鹽、料酒、蠔油、白糖、花椒、幹辣椒、豆瓣醬。   步驟:   1、首先,將蝦剪去須足,挑去背部黑色的沙線,然後在清水裡洗淨,加入鹽和料酒,醃上半小時。   2、將大蔥切段,姜和蒜切片。   3、在鍋裡放油,五成熱時依次加入花椒、幹辣椒、豆瓣醬、蔥薑蒜、白糖少許。   4、炒出麻麻辣辣的香 ...

求鍋仔羊雜的做法詳細

  主料:羊肺,幹辣椒,花生油,味精,雞精,金針菇,香菜,大蔥,食鹽,火鍋底料;   做法如下:   首先將羊肚,羊肝,羊肺,羊頭煮熟,分別切0.3釐米厚,把金針菇洗淨;鍋放底油燒至四成熱,下入豆瓣,乾紅椒,蔥,姜,豆豉,火鍋底料,大火同炒出香味後再放入羊肚,羊肝,羊肺,羊頭煸炒2分鐘,加入羊骨頭熬製的高湯及 ...

紅玉紅茶的做法詳細

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