1、用料：麵粉114g、細砂糖140g、可可粉43g、蘇打粉3g、泡打粉2g、鹽2.5g、咖啡粉3g、雞蛋 2個、牛奶120g、香草精7.5g、植物油60g、開水120g。
2、烤箱預熱180度，模具用黃油和粉打個底，或者鋪烘焙紙。
3、一個碗裡把乾性材料都放進去，攪拌均勻。一個碗裡把溼性材料都加進去，稍微混合，加入乾性材料中，打蛋器打到均勻（大約3分鐘）。
4、緩慢倒入熱水，攪拌均勻，混合物會非常稀，這是正常的。
5、把混合物倒進模具，烤大約35分鐘。用竹籤插進去測試，只有一些溼潤的蛋糕渣粘在上面就是好了。
用料：雞蛋選大的2只；低筋麵粉或普通的都可以30g；黑巧克力70％100g；無鹽黃油100g；白糖50g。
雞蛋加入白糖打散,直到白糖融化。
倒入過篩的麵粉,放在一旁備用。
巧克力切碎,紐扣形的更好 都不用切了巧克力倒入一個碗裡,碗坐在一個放入少許水的小鍋上,開啟小火慢慢加熱,一邊加熱一邊攪拌巧克力,直到巧克力完全融化。
融化後關火,放入軟化的黃油,不停地攪拌,直到黃油完全融化在巧克力中,巧克力糊會變得很稀。
將巧克力糊倒入雞蛋液中,在攪拌過程中,巧克力糊會慢慢因冷卻而變幹一些。
瑪芬模具抹上黃油。
將巧克力麵糊全數倒入模具中,10分滿。
烤箱180度預熱 上下火中層,烤7-9分鐘。
表面撒上少許糖粉,趁熱可食用,這個一定要趁熱吃,差個幾分鐘口感都會不同越新鮮爆漿效果越好，放久了巧克力醬就凝滯了。
1、用料：雞蛋四個，巧克力醬80克，白砂糖（打發蛋清）40克，檸檬汁適量，低粉65克，玉米油20克，水15克。
2、分離蛋清，蛋黃。把蛋清先放入冰箱冷凍室。
3、雞蛋黃打散後加入水玉米油巧克力醬攪打均勻。篩入低粉，攪拌均勻就可以了。不用使勁攪打。
4、從冷凍室取出蛋清，盆邊緣有點結冰了，沒有關係，加入檸檬汁，白砂糖分兩次或者三次加入。打發硬性。再分兩次和巧克力蛋黃液混和均勻巧克力
5、倒入模（八寸），烤箱150度，最下層40-45分鐘。
1、用料：雞蛋3個、蛋黃用白糖15克、蛋白用白糖45克、牛奶45克、玉米油 25克、玉米粉25克、低粉30克、抹茶粉7克、檸檬汁3滴
2、蛋黃蛋清分離，玉米粉，低粉過篩。
3、蛋黃中加入15克白糖攪勻，加牛奶，玉米油攪勻，倒三分之一出來篩入玉米粉拌勻。
4、剩下的三分之二蛋黃糊篩入低粉拌勻，分 ...
1、用料主料:低筋麵粉53克、可可粉18克、雞蛋3.5只、細砂糖62克、黑巧克力89克、牛奶89克、淡奶油350毫升、糖粉35克；輔料：草莓18個、獼猴桃2個。
2、備好食材：雞蛋磕進無水無油的容器裡，稱入細砂糖；低筋麵粉，可可粉混合；牛奶，黑巧克力塊混合，備好正的7寸矽膠模具；
3、低筋麵粉、可 ...
巧克力是很多人喜歡吃的一種零食，有不同的甜度和口味，好的巧克力還會有非常濃郁的可可香味，吃完之後唇齒留香。巧克力是固體形態的，一般常溫下就可以儲存，但是如果天氣比較熱的話，巧克力也是會慢慢融化的，甚至會完全融化成流體。那麼巧克力被曬化了能不能吃呢？
巧克力被太陽曬化了還能吃嗎
未過期的巧克力在融化 ...
巧克力醬可以做巧克力曲奇、熔岩巧克力蛋糕、松露巧克力、巧克力醬軟質冰棒、巧克力布丁吃
1、巧克力曲奇：巧克力醬加熱攪拌至融化，保溫備用；黃油軟化加糖粉、鹽打發；分次加入蛋液打勻；分兩次加入巧克力、奶油並打勻；可可粉和低筋麵粉混合過篩，加入蛋液中；用刮刀拌勻；齒菊花嘴裝入裱花袋，再把麵糊裝入；在烤盤上擠 ...
巧克力的主要原料是可可豆，市面上售賣的巧克力的原材料還有牛奶、果仁、砂糖、可可脂等。巧克力有很多種類，其中黑巧克力所含的可可的香味最純粹。若喜歡巧克力，也可以試著用可可粉、可可脂、砂糖、牛奶自制。
巧克力的主要原材料是可可豆，我們平時購買到的巧克力原材料除了有可可豆之外，還有牛奶、果仁、砂糖、可可脂、 ...
1、巧克力的主要原料是可可豆，市面上售賣的巧克力的原材料還有牛奶、果仁、砂糖、可可脂等。巧克力有很多種類，其中黑巧克力所含的可可的香味最純粹。若喜歡巧克力，也可以試著用可可粉、可可脂、砂糖、牛奶自制。
2、巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水” ...
1、花生仁400克，可可粉13克，黃油70克，低粉90克，蛋白13克，糖粉30克。
2、花生仁用刀切碎。
3、黃油提前軟化，放入盆中，篩入糖粉。
4、刮刀壓拌幾下，然後電動打蛋器攪打，打發到顏色發白，體積膨大的狀態。
5、分2-3次加入蛋白液，每一次都需要打發到蛋白液完全吸收。
6、過 ...