巴哈力的做法

　　1、巴哈里製法的方法是將羊油（或清油）、小蘇打（泡打粉或發酵粉類）、雞蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄乾、麵粉攪拌成糊狀，然後倒入烤盤，送入烤箱進行烤制的。

　　2、當放入烤箱中的麵糊烤硬後，把烤箱溫度降低，慢慢地烤，直至烤熟為止。剛剛烤好的巴哈利裡呈深咖啡色，味香甜，口感鬆軟，營養極為豐富。一般，人們在取用巴哈里時，要先將其切成小塊，放入盤中，這樣才可以用來招待客人。

　　3、巴哈力裡的外型，猛一瞧去，有些象北京流行的棗糕，但味道更鮮美，營養更豐富。這是一種民族風味的甜點心，更是一款地地道道的清真糕點。

　　1、五個雞蛋打散至順滑，儘量選擇大點的容器打發因為後面還要依次新增其他材料。

　　2、將蜂蜜、色拉油、白糖、牛奶一起加入蛋液中攪拌。

　　3、將融化的巧克力加入蛋液內，具體巧克力的量自定義，之後將切碎的核桃仁和葡萄乾倒入攪拌。這裡的巧克力也可以放可可粉，量越多顏色越深，我放的少。

　　4、將麵粉慢慢倒入之前的蛋液內，邊攪拌邊倒。

　　5、加入小蘇打，攪拌至可以流動。按照我說的比例，攪拌成功應該是很稀的，可以慢慢流動的狀態。

　　6、鋪之前先在烤盤裡抹一層油，防止粘盤。我用的是很淺的烤盤，所以薄薄鋪了一層。

　　7、我的就是什麼功能都沒有的簡易小烤箱，烤盤也非常袖珍。烤箱預熱兩分鐘就可以開始烤了，放在中間烤約7分鐘，時間到後不要及時取出，再用餘熱烤個兩分鐘。我所說的比例配置出的材料可以烤很多很多這樣的小烤盤，因為是用來過年吃的，所以多烤些。

　　8、取出晾晾，再切片。一般情況，我們都會切片放在小盤子裡方便客人取食。因為我沒有放太多巧克力或可可粉，所以顏色不深，這個看個人愛好啦！

　　1、五個雞蛋打散至順滑，儘量選擇大點的容器打發 因為後面還要依次新增其他材料。

　　2、將蜂蜜、色拉油、白糖、牛奶一起加入蛋液中攪拌。

　　3、將融化的巧克力加入蛋液內，具體巧克力的量自定義，之後將切碎的核桃仁和葡萄乾倒入攪拌。這裡的巧克力也可以放可可粉，量越多顏色越深，我放的少。

　　4、將麵粉慢慢倒入之前的蛋液內，邊攪拌邊倒。

　　5、加入小蘇打，攪拌至可以流動。按照我說的比例，攪拌成功應該是很稀的，可以慢慢流動的狀態。

　　6、鋪之前先在烤盤裡抹一層油，防止粘盤。我用的是很淺的烤盤，所以薄薄鋪了一層。

　　7、我的就是什麼功能都沒有的簡易小烤箱，烤盤也非常袖珍。烤箱預熱兩分鐘就可以開始烤了，放在中間烤約7分鐘，時間到後不要及時取出，再用餘熱烤個兩分鐘。我所說的比例配置出的材料可以烤很多很多這樣的小烤盤，因為是用來過年吃的，所以多烤些。

　　8、取出晾晾，再切片。一般情況，我們都會切片放在小盤子裡方便客人取食。因為我沒有放太多巧克力或可可粉，所以顏色不深，這個看個人愛好啦！