不要。巴氏鮮奶可以直接喝，不建議煮沸喝。因巴氏鮮奶經過75～85℃的巴氏消毒後，其中的有害細菌都殺滅了，牛奶的衛生標準完全可以達標，不必再加熱。且再次加熱會破壞牛奶中一些有益菌，降低營養價值。巴氏鮮奶指採用巴氏滅菌法加工的牛奶。巴氏滅菌法是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳質中，最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。
不要。巴氏鮮奶可以直接喝，不建議煮沸喝。因巴氏鮮奶經過75～85℃的巴氏消毒後，其中的有害細菌都殺滅了，牛奶的衛生標準完全可以達標，不必再加熱。且再次加熱會破壞牛奶中一些有益菌，降低營養價值。巴氏鮮奶指採用巴氏滅菌法加工的牛奶。巴氏滅菌法是根據對耐高溫性極強的結核菌熱致死曲線和乳質中，最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。
巴氏鮮奶經過巴氏消毒之後，牛奶的衛生標準完全可以達標，不必再加熱。
如果是在寒冷的天氣情況和老人、兒童等人群胃腸道功能比較虛弱的人群飲用情況下可以溫熱巴氏鮮奶。
如有這種情況，可將牛奶倒進杯中用熱水浸泡的方法達到預熱的目的。也可以自己加熱，不過加熱的溫度一定要控制好，加熱巴氏鮮奶的溫度最好在30-35℃之間，不能超過40℃。
為什麼不能超過40℃呢？市場上一些常溫牛奶多以儲存為目的，採用135℃以上的超高溫滅菌工藝，雖然殺死了有害細菌，同時也殺死了益生菌，這對牛奶中的水溶性維生素和營養物質造成了嚴重破壞。而巴氏鮮奶85℃的低溫殺菌工藝則避免了這些問題，最大限度的保證牛奶的活性生命物質和營養，更利於鈣質的吸收。
所以當我們飲用巴氏鮮奶時，如果要加熱溫度最好不要高於40℃，因為加熱時間越長，溫度越高，其營養物質流失越嚴重。
巴氏鮮奶可以直接喝。
巴氏鮮奶指採用巴氏滅菌法加工的牛奶。巴氏滅菌法是在低溫下長時間或高溫下短時間對牛奶進行加熱處理的一種方法，所以巴氏鮮奶是可以直接飲用的。
巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下儲存，保質期短，一般5~7天，夏天常溫下放數個小時就壞掉了。