1、準備食材：太妃蛋糕；去核棗240g；水1杯；蘇打粉1茶匙；無鹽黃油120g；紅糖1杯；全蛋2個；中筋麵粉300g；泡打粉1/2茶匙；海鹽1/4茶匙；香草香精1/2茶匙；咖啡粉 1/2茶匙；焦糖醬；無鹽黃油120g；紅糖1杯；鮮奶油1杯；朗姆酒1湯匙；香草香精2茶匙；聖代冰淇淋；香草冰淇淋適量；核桃（切碎）適量；鮮奶油適量；太妃糖適量。
2、把切碎的去核棗和水加入到小深平底鍋里加熱，沸騰後，停火。
3、往1加入蘇打粉，攪拌均勻後，冷卻20分鐘。
4、把1/2的2放進電動攪拌機的攪拌盤裡，並用電動攪拌機攪拌成濃漿，接著把濃漿加入剩下的2中，待用。
5、烤箱預熱至190℃，並在20cm×20cm的蛋糕框上刷油。
6、往3加入無鹽黃油和紅糖，並攪拌3—5分鐘，直至呈蓬鬆狀。
7、往5加入一個全蛋，攪拌均勻後再加入另外一個全蛋，再攪拌，直至混合物呈粘稠狀。
8、在另一攪拌盤裡加入中筋麵粉、泡打粉、海鹽並充分攪拌。
9、將7加入到6中，攪拌均勻後，再加入香草香精、咖啡粉並充分混合。
10、將麵糊倒入蛋糕框，用抹刀把表面抹平。
11、烘焙35—40分鐘。取出蛋糕並冷卻5分鐘。
12、把無鹽黃油、紅糖、鮮奶油放進平底鍋加熱，並不斷攪拌至沸騰。
13、停火後，往1加入朗姆酒和香草香精，攪拌至均勻。
14、將蛋糕平均切成幾大塊，並放進攪拌盤裡。
15、往1加入一半焦糖醬並充分混合。
16、將一部分平均裝入6個杯子，並在每一杯裡勺入香草冰淇淋，再蓋上一部分，接著依次放入剩下的焦糖醬、鮮奶油、核桃、太妃糖，即可。
1、食材明細：檸檬1個、紅茶適量、鹽1匙、糖適量。
2、鍋裡放入適量紅茶葉，加適量水煮至沸騰。
3、一個檸檬用鹽搓洗乾淨後，切成兩半。
4、沸騰後過濾掉茶渣，家裡有紗布可以用紗布過濾。
5、最後在鍋裡擠進檸檬汁，放入適量白糖就可以出鍋了。
6、出鍋放涼，放進冰箱冷藏2小時，冰紅茶就做好了。
1、材料：老豆腐6斤、花椒麵50克、白胡椒粉15克、辣椒麵250克、鹽250克、高度糧食白酒52度以上250克。
2、新鮮老豆腐瀝乾水，把豆腐切成厚2-3釐米見方的塊，放在一個鋪有乾淨玉米葉或稻草的紙箱裡（使用蒸鍋、竹篩也可）。
3、豆腐放約半個月左右，當豆腐長出毛黴，表面發軟時即可加工腐乳。
4、鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按適當比例混合，待用。（辣椒和花椒可用乾淨無油的鐵鍋炒酥，用料理機粉碎；胡椒粉可以從超市買）。
5、將豆腐塊放在白酒裡、用小勺將酒均勻澆到豆腐外面上。
6、再將豆腐放到鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺將粉子舀到豆腐上，使其四面都均勻裹上調味料。
7、整齊地碼入壇內。封好壇口，隔日即可食用。時間越久，香味越濃郁。儲存一年沒有問題。
1、材料：葡萄乾、麵包粉、幼砂糖、紅糖、軟糖、胡蘿蔔絲、紅櫻桃、檸檬絲、桔子絲、杏仁粉、綜合香料、麵粉、蘋果塊、鹽、雞蛋、黑啤酒、黃油。
2、取一個大盆，依序加入各種葡萄乾、麵包粉、幼砂糖、紅糖、軟糖、胡蘿蔔絲、紅櫻桃、檸檬絲、桔子絲、杏仁粉、綜合香料、麵粉、蘋果塊、鹽。
3、把上述的材料充分攪拌 ...
1、把花生鋪在烤盤上，烤箱130度預熱，上下火烤20分鐘。
2、烤好的花生取出晾涼，去花生衣，壓碎備用。
3、把需要的材料準備好。
4、黃油加入無水的鍋，慢火加熱溶解。
5、黃油溶解後，加入棉花糖，轉小火，讓棉花糖慢慢溶，邊加熱邊輕壓和翻動。
6、棉花糖都溶解後倒進奶粉，這時可以把火關 ...
用料：冰淇淋粉100克、牛奶250克。
做法：
1、準備好食材和分量。
2、牛奶和冰淇淋粉倒入冰淇淋機裡。
3、用勺子簡單的混合一下。
4、冰淇淋機接通電源，選擇硬冰淇淋。
5、2個小時後，冰淇淋做好了。 ...
1、南瓜180克、牛奶80毫升、奶油50毫升、雞蛋1個、蛋黃1個、砂糖3大勺、焦糖汁、砂糖4大勺、水1大勺、開水少許。
2、南瓜去皮，去瓤，切塊，放微波爐裡用專用器皿裝著，蓋蓋，轉熟，壓泥。
3、雞蛋和蛋黃打散，和南瓜泥攪勻。
4、牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波爐加熱2分鐘。
5、把2中 ...
1、把花生鋪在烤盤上，烤箱130度預熱，上下火烤20分鐘。
2、烤好的花生取出晾涼，去花生衣，壓碎備用。
3、把需要的材料準備好。
4、黃油加入無水的鍋，慢火加熱溶解 。
5、黃油溶解後，加入棉花糖，轉小火，讓棉花糖慢慢溶，邊加熱邊輕壓和翻動。
6、棉花糖都溶解後倒進奶粉，這時可以把火 ...
1、首先，稱量300克純牛奶，加入70克鮮奶冰淇淋粉，充分攪拌均勻。從冰箱取出冷凍了15個小時的冰淇淋機內膽，通電，旋至1檔，從料口倒進雪糕液。
2、然後，攪拌膨化成雪糕，攪拌了40分鐘的情況，冬天的時候會攪拌得更成功，如果夏天天氣熱，攪拌得越久，感覺就越融化了。
3、然後，將雪糕裝進裱花槍，擠出 ...
1、購買冰凍的蛋撻皮，提前二十分鐘解凍。
2、倒入40度的純牛奶和適量糖（因個人口味而定）均勻攪拌，直至糖融化即可。
3、打入二個雞蛋，將蛋白過濾掉。
4、將蛋黃液倒入調好的牛奶液體中，攪拌均勻，然後倒入蛋撻內，每個倒滿8分滿就可以。
5、烤箱提前加熱下，平鋪在烤架上，上下管180度15分 ...