白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。白菜還有通利腸胃，祛除胸煩，解酒毒的功效作用，一般人群均可食用。今天給大家帶來平定瓤白菜蒸碗的做法。
白菜一顆，放入清水中，清洗乾淨
然後對半切開
在切成小條狀
全部切好後放入盤子裡面擺好
表面撒上少許的鹽，再加入兩勺辣椒醬
把辣椒醬均勻的塗抹在白菜上
把盤子放入到蒸盤中
蒸烤箱的水箱注滿水，送入食物後，關上烤箱門，選擇純蒸模式，溫度設定105度蒸15分鐘
程式結束後拿出來，表面撒上熟白芝麻和蔥花後即可享用
成品圖
1、姜洗淨備用、蔥洗淨備用
2、蔥和姜分別切絲備用、將土雞剁成大塊，鍋裡倒水燒開，將剁好的雞塊在開水裡中火煮20到30分鐘。撈出來晾涼，之後將雞塊剁成小塊備用。
3、將備好的麵粉，澱粉，輔料，水依次放入盆中混合在一起攪拌均勻，加水時注意攪拌到粘稠狀就行。將適量雞塊放入混合均勻的麵粉糊中充分裹好麵粉糊備用。加入蔥絲、加入薑絲、加入大茴和花椒、加入醬油
4、加好各種料的碗裝鍋、加入適量水
5、調味，煮開就可以啦
1、姜洗淨備用、蔥洗淨備用
2、蔥和姜分別切絲備用、將土雞剁成大塊，鍋裡倒水燒開，將剁好的雞塊在開水裡中火煮20到30分鐘。撈出來晾涼，之後將雞塊剁成小塊備用。
3、將備好的麵粉，澱粉，輔料，水依次放入盆中混合在一起攪拌均勻，加水時注意攪拌到粘稠狀就行。將適量雞塊放入混合均勻的麵粉糊中充分裹好麵粉糊備用。加入蔥絲、加入薑絲、加入大茴和花椒、加入醬油
4、加好各種料的碗裝鍋、加入適量水
5、調味，煮開就可以啦
1、準備食材：糯米、豆沙餡、食用油、無核蜜棗、葡萄乾、青紅絲、聖女果乾、黃桃幹、青梅乾、葡萄乾、蜜棗。
2、糯米提前兩到四個小時浸泡放入蒸鍋蒸熟。
3、碗裡塗油方便脫模。
4、將青紅絲、葡萄乾、蜜棗，按自己喜好、碗的大小進行裝飾。
5、在剛才裝飾好的蜜棗和青紅絲上鋪一層蒸熟的糯米，並將炒制 ...
1、食材：麵粉適量、肉餡適量、洋蔥適量、紅蘿蔔1塊、洋蔥1塊、大蔥1根、薑片適量、大蒜3粒、醬油適量、芝麻香油適量、十三香適量、雞精適量、植物油適量、香菜適量。
2、將肉餡、洋蔥混合加入適量十三香和雞精後混上面粉，攪拌。鍋中放油炸制肉丸子。炸的時候要把握好火候，我用的是不粘鍋，一直開中火。不粘鍋溫度容 ...
1、準備糯米1000克、紅薯條400克、葡萄乾400克、紅棗300克、獼猴桃幹300克、枸杞300克、豬油兩勺、白糖兩勺、紅豆沙一袋、糖桂花一勺。
2、圓糯米提前泡兩個小時。
3、水開上蒸鍋蒸40分鐘。
4、出鍋放上豬油，和白糖趁熱攪拌均勻。
5、碗低把準備好的食材擺上自己喜歡的造型。
...
1、 白菜洗淨，焯開水。
2、 冷水中浸涼，撈出擠幹水分，切成長10釐米、寬6釐米的長方形片。
3、 把京糕切碎，加蛋清1個、澱粉10克、白糖、麵粉和成餡。
4、 把長方形白菜葉鋪在案板上，把和好的京糕餡均勻的抹在白菜葉上。
5、 捲成手指粗細的卷，切成5釐米長的段，擺盤中。
6、 上 ...
1、食材：豬肉、幹豆角、蒜苗、醬油、蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油。
2、肥瘦相間的豬肉洗淨後切成5cm見方的塊狀。
3、準備好燉肉的各種材料，醬油兩種，老抽上色，生抽提味。
4、切好的肉塊冷水入鍋，大火將肉塊焯一遍水。
5、撈出焯過水的肉塊備用。
6、再次冷 ...
1、做條子肉，要用五花肉。洗淨，切方塊，放鍋裡煮十分鐘。
2、撈出來，用刀將其切成大片。
3、倒冰糖老抽，用筷子夾著將肉片兩面都均勻蘸上老抽，擺放到盤裡。
4、大蒜瓣去皮，切碎，撒到肉片上。
5、鍋中加水，將盛肉片的盤子放蒸架上蓋鍋蓋蒸一刻鐘。
6、蒸好後，將盤子端出來，撒上蔥花，開吃 ...
準備原料：帶根海帶、豬肉、鹽、老抽、生抽、蠔油、香油。
做法如下：
1、海帶清洗乾淨，洗淨表面的粘液，切成塊狀；
2、海帶放進泥碗裡，撒少許鹽拌勻，豬肉切片，均勻在海帶上鋪開；
3、在豬肉上均勻撒半小勺老抽、1小勺生抽、1小勺蠔油；
4、蔥姜切碎，均勻撒在肉片上，入高壓鍋蒸1個小時即可 ...