1、用料：奶粉20克，蛋黃3個，檸檬汁3滴。
2、蛋黃分離，用打蛋機把蛋黃打發至畫“8”字不會消失，這點很重要，容器裡無水無油才好打發。
3、將奶粉倒入打發的蛋黃中，切拌或者上下拌，跟炒菜一樣操作。不可以劃圈圈攪拌，否則容易消泡。時間要抓緊，時間長了也會消泡的。
4、倒入攪拌好的蛋黃進入裱花袋，平底鍋一定要提前預熱好。
5、操作不當容易糊，所以關火快速擠溶豆豆，擠完開小火慢慢烘乾！中途不要翻來翻去，會碰壞或者黏在一起的。當變硬了就成型了。
1、用料：奶粉20克，蛋黃3個，檸檬汁3滴。
2、蛋黃分離，用打蛋機把蛋黃打發至畫“8”字不會消失，這點很重要，容器裡無水無油才好打發。
3、將奶粉倒入打發的蛋黃中，切拌或者上下拌，跟炒菜一樣操作。不可以劃圈圈攪拌，否則容易消泡。時間要抓緊，時間長了也會消泡的。
4、倒入攪拌好的蛋黃進入裱花袋，平底鍋一定要提前預熱好。
5、操作不當容易糊，所以關火快速擠溶豆豆，擠完開小火慢慢烘乾！中途不要翻來翻去，會碰壞或者黏在一起的。當變硬了就成型了。
1、用料：奶粉30克（蛋黃蛋清各用15g）、雞蛋2個、檸檬汁6滴、錫紙或油紙。
2、做法：兩個雞蛋。蛋清蛋黃分離。分別裝在兩個乾淨的，無油無水的盆裡。一定要無水無油，把蛋清放到冰箱裡凍上；
3、電餅鐺預熱，上下盤同時開啟；
4、把裱花袋先套好；
5、在蛋黃裡滴幾滴檸檬汁。沒有也可以用白醋代替。
6、打蛋器開中速打發。打發到這個狀態。就是挑起打蛋器。滴落不會立馬消失。同時顏色發白；
7、打好以後的蛋黃，拌入15g奶粉。用切菜的方式拌，不要攪拌，攪拌就消泡了。
8、裝進裱花袋裡；
9、這時候電餅鐺已經預熱好了。鋪一層錫紙防糊底。開始擠。
10、大約三分鐘時。底部定型。同時表面有小孔孔。能看到底部已經定住了。不用太計較時間。定型了就關掉下蓋。繼續上蓋加熱；
11、可以用手摸一下。做好的蛋黃溶豆表面是硬的。沒好的是軟踏踏的，大約8分鐘。出鍋啦。
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
3、葛粉飯葛粉200克，梁粟米飯500克。先用滾開水將飯淋溼，加入葛粉拌勻，放入豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯具有清心醒脾，促進智力的作用。適用於狂症，心神恍惚，言語失常，記憶衰退等病症。
4、葛粉：豬胰湯葛粉50克，豬胰半具。將豬胰洗淨切薄片，煎水，待豬胰熟後，加入葛粉調勻，酌加五味調料，即可食用。此湯鮮香適口，具有生津止渴，降糖的功效，適用於治療，消渴，多尿等病症。