幹型葡萄酒怎麼喝更健康更有營養

　　正確的喝法：不加任何新增物質飲用。

　　注意事項；

　　1、飲用幹型紅葡萄酒要適量，每天飲用不超過200毫升為好。

　　2、不宜在幹型紅葡萄酒中加入雪碧、可樂等碳酸飲料，否則會破壞葡萄酒原有的純正果味和營養。

　　3、幹型紅葡萄酒不宜與果醋同時飲用，這樣會鈍化口感。

　　4、幹型白葡萄酒含單寧量少、果味較好，配合辣菜、微甜和半甜的菜以及海鮮、魚蝦等食物最適合。

　　5、幹型紅葡萄酒含單寧量多，特別適合搭配油膩的高蛋白物質，如牛排、燒烤類食物。

　　葡萄酒好處包括：

　　1、幫助降低血液中膽固醇。

　　2、紅酒中的化合物能抑制自由基對血管內膜的傷害及減低血塊的凝結。

　　3、類黃酮能抑制血管內膜中破壞膠原組織的物質之活動能力，與紅酒內的維他命C相輔相成，強化血管的彈性。

　　4、除了維他命C外，紅酒中含少量由紅葡萄而來的維他命B1、B2及B12。紅酒含有8至15%酒精，而每克酒精則提供7卡路里，即一杯紅酒約100-120卡路里。

　　5、不少醫學文獻指出酒精會增加血液中的三酸甘油脂的含量及增加體重，故此嗜酒的人士都有應多加註意血脂、血壓水平、肝功能的水平。

　　煮粥操作步驟如下：

　　1、浸泡煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；

　　2、用開水煮粥，在水開時下米，由於米粒內外溫度不一，會產生壓力使米粒表面形成許多微小裂紋。這樣，米粒易熟，澱粉易溶於湯中。另外，開水下鍋不會有糊底的現象，而且它比冷水熬粥更省時間；

　　3、控制火候先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必須儘可能讓米中澱粉溶入湯中，而要做到這一點，就應該加速米粒與鍋壁和水間的摩擦，因此，必須開水下米，以使粥鍋內水保持沸騰；

　　4、開水下鍋時