1、用料：
野蔥250g、粉幹100g、鹽適量、雞精適量。
2、做法：
（1）準備材料：新鮮野蔥、粉幹。
（2）將野蔥去除根鬚清洗乾淨後切成小段，再將蔥頭用刀背拍碎，蔥頭較厚拍碎後入鍋容易熟透。
（3）如果家裡沒有高湯，就用豬油燒湯，鍋里加入適量的開水放入一勺豬油燒開。
（4）將粉幹放入油湯中先煮軟，粉幹有分粗細的，煮的是較粗的一種所以先下粉幹，如果粉幹是較細的一種那就和野蔥同步入鍋。
（5）粉幹稍煮片刻軟化後加入蔥白段先微煮。
（6）最後倒入蔥綠、加適量的鹽，蓋上鍋蓋再稍煮，出鍋前加雞精調味就可！
幹筍炒五花肉的製作方法：
原料：幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒。
做法：
1、五花肉洗淨放入鍋中煮熟，撈出切成薄片；
2、幹筍用開水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水分，甜椒切方形，青椒切粗條；
3、熱油鍋放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少許，炒香後放入青椒和筍子翻炒，起鍋時放味精即可。
1、辣炒河蝦材料：河蝦300克，幹辣椒5個，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，鹽，紅酒，辣椒油。
2、做法：河蝦剪去蝦腳蝦鬚洗淨瀝乾水；幹辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。坐鍋熱油，下幹辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河蝦翻炒。倒紅酒炒，加鹽調味，最後放辣椒油增辣度（怕辣者免放）炒勻，裝盤。
1、將幹曬海魚用熱水泡軟，大概一個小時；
2、泡軟後，清洗乾淨，然後把頭和身體切開，切成五至六塊；
3、切完後放在一邊晾乾水分；
4、把姜和蒜拍碎；
5、在熱鍋中倒入油，加入薑末和蒜一起炒，然後將晾乾的魚一起倒進去煎1至2分鐘；
6、煎好後，加水，直至淹沒魚乾；
7、大火燒開後，加 ...
1、食材：排骨一根，筍乾一碗，老薑一塊，生蔥少許，食鹽少許。
2、準備好一根排骨，斬成小塊。
3、筍乾切好。
4、排骨先焯一下水。
5、然後撈出來備用。
6、筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。
7、先少開水，然後把開水和排骨倒入電飯鍋裡面。
8、排骨先燉半小時的樣子，然後把筍乾放 ...
1、木耳涼拌三絲做法：木耳、黃瓜切絲，再將木耳絲、粉絲在開水內燙一下，瀝乾水分，加入黃瓜絲、麻油、黃河、鹽等調料，拌勻即成。
2、糖醋木耳做法：木耳用冷水浸發洗淨，瀝於水分用刀切片；荸薺洗淨去皮，用刀拍碎。炒鍋上火，倒入花生油40克，燒至七成熱，把木耳、荸薺同時下鍋，煽炒片刻，加醬油、白糖、鮮湯，燒至 ...
1、辣炒河蝦材料：河蝦300克，幹辣椒5個，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，鹽，紅酒，辣椒油。
2、做法：河蝦剪去蝦腳蝦鬚洗淨瀝乾水；幹辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。坐鍋熱油，下幹辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河蝦翻炒。倒紅酒炒，加鹽調味，最後放辣椒油增辣度（怕辣者免放）炒勻，裝盤。 ...
筍茸粉條紅燒肉做法：
１、準備豬腿肉、泡發的土豆粉、泡發好的筍茸幹、配料和調料。
２、肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。
３、把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。把肉放入湯鍋內大火煮開。
５、煮開後去掉浮沫，放入碗中配料和調料。
６、放入老抽、生抽、紅乳汁煮 ...
用料：筍乾適量、豬肉適量、大蒜適量、醬油適量、鹽適量。
做法：
1、筍乾泡發，擠幹水，切絲。
2、熱鍋熱油，先加入豬肉炒到八九成熟，濾油備用。
3、大蒜爆香。
4、加入筍絲翻炒。
5、把豬肉加入翻炒均勻。
6、加入醬油和鹽調味。
7、翻炒均勻就可以出鍋了。 ...
一、幹筍絲燜肉。
1、準備食材：五花肉、筍乾、啤酒、蔥、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖。
2、五花肉切方塊，筍乾提前泡發好，蔥切蔥花，姜切絲。鍋中放少許油，把五花肉放入翻炒。
3、當五花肉炒出油，微微變黃時，放入蔥花、薑絲、八角和花椒翻炒出香味。
4、加入筍乾翻炒。
5、加入老抽上色 ...