食材：
鮮蝦仁50克，芹菜250克，豬油，精鹽，味精；
步驟：
1、將芹菜洗淨，去掉菜葉，將葉柄切成2釐米長；
2、放入開水鍋中焯一下，撈出瀝淨水分備用，蝦仁瀝淨水分備用；
3、將幹蝦仁清洗乾淨；
4、鍋置火上，加入豬油，油熱後炸一下蝦仁；
5、然後將焯好的芹菜下鍋，與蝦仁攪拌均勻，加入鹽、味精攪拌，即可將盤食用。
1、幹蝦用水泡上備用。
2、辣椒切好，姜切絲，蒜子壓裂切碎，幹辣椒切段。
3、幹蝦子撈出控幹備用，鍋內放油，油熱後放入花椒薑絲幹辣椒段蔥絲爆香，放入幹蝦子，用油略炸。
4、將青椒絲放入鍋內略炒，加入醬油，鹽翻炒，最後加入切好的蒜子，翻炒一下出鍋即可。
1、熱水泡發1-3小時，具體時間根據實際情況而定。
2、蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。
3、蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
熱水泡發1-3小時，具體時間根據實際情況而定。蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制 ...
用料：蝦乾１００克、油一勺、鹽少許、蔥３根、辣椒２個、大蒜４瓣。１、辣椒切片，大蒜拍碎，蔥切碎。
２、幹蝦去掉雜質，倒入涼水，泡幾分鐘。
３、藠頭切片。
４、鍋燒熱，倒入少許油。將藠頭放進鍋裡，倒入青紅椒片。加入鹽，稍微炒幾下，至辣椒微微變軟。
５、將泡好的蝦倒進鍋裡，翻炒幾下後，沿著鍋邊 ...
1、辣椒切片，大蒜拍碎，蔥切碎，藠頭切片。幹蝦清理乾淨，倒入涼水泡幾分鐘。
2、鍋中熱油，放入藠頭，倒入青紅椒片，加入鹽，稍微炒幾下，至辣椒微微變軟。
3、將蝦倒進鍋裡，翻炒幾下，沿著鍋邊淋入少許水，收汁即可出鍋。
蝦乾是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素Ａ、胡蘿蔔素和無機鹽含 ...
材料主料：幹蝦300g、薄皮青椒適量。輔料：玉米油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、大蒜適量。
1、準備食材：幹蝦洗淨瀝水。蔥切成蔥花，大蒜要切細，辣椒切成小塊。
2、開大火，將油倒入鍋中。把幹蝦放入熱油稍炸片刻。
3、放入切好的蔥蒜翻炒，待幹蝦顏色變透明調至中火。
4、放入辣椒快速翻炒均勻 ...
幹河蝦炒之前要浸泡，河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦（學名叫日本沼蝦（Macrobranchiumnipponense）），是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。分佈於我國南北各地淡水湖泊、河 ...
蝦剪淨須足，洗淨後擦乾水分，拌入適量澱粉，用熱油炸酥後撈出；蔥洗淨切蔥花，辣椒，蒜，姜洗淨切末；鍋內留適量油，煸炒蒜末，辣椒末，薑末，辣椒醬，倒入蝦，加入料酒，醬油，胡椒粉，鹽，糖，味精燒入味；最後撒下蔥花，燒至汁液收幹即可。 ...
主料：粉幹適量、豬肉適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、包心菜適量。
輔料：油適量、料酒適量、蝦皮適量。
步驟：
1、粉幹過沸水，撈起沖洗瀝乾，包心菜、肉、香菇、胡蘿蔔洗淨切片。
2、熱鍋下油後，加肉煸炒至變色。
3、加包心菜煸炒。
4、放鹽煸炒。
5、加香菇和胡蘿蔔拌勻。
6、倒 ...