1、食材:豬血300克、豆腐乾250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生薑4克。
2、先開小火倒油,放入生薑和剪開的幹辣椒,煸出香味,注意不要讓幹辣椒糊了。
3、在煸調料的過程中切其他食材,辣椒和姜爆出香味後,加入洋蔥翻炒。
4、然後放入豬血煸炒,多炒一會兒。
5、然後加豆腐乾,炒一會兒。
6、喜歡吃鬆軟的,可以加一點點水。
7、加一點白胡椒粉,醬油,繼續煸炒。
8、加入蒜苗,撒入青辣椒,炒勻出鍋。
1、食材:豬血300克、豆腐乾250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生薑4克。
2、先開小火倒油,放入生薑和剪開的幹辣椒,煸出香味,注意不要讓幹辣椒糊了。
3、在煸調料的過程中切其他食材,辣椒和姜爆出香味後,加入洋蔥翻炒。
4、然後放入豬血煸炒,多炒一會兒。
5、然後加豆腐乾,炒一會兒。
6、喜歡吃鬆軟的,可以加一點點水。
7、加一點白胡椒粉,醬油,繼續煸炒。
8、加入蒜苗,撒入青辣椒,炒勻出鍋。
用料:粉幹400克、洋蔥2個、胡蘿蔔2根、包菜1個、小香菇一小把、五花肉50克、蔥花20克、生抽3勺、料酒。
1、胡蘿蔔切粗絲,洋蔥切絲。
2、包菜切粗絲。
3、粉乾熱水泡開瀝乾。
4、五花肉、香菇炒香,炒出豬油。
5、倒入包菜,炒透。
6、倒入粉幹、鹽、少量油。用筷子抖開炒透。加入胡蘿蔔、蔥花。
9、味精用料酒生抽化開倒入即可。
1、材料:幹豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精鹽、味精、蔥各適量。
2、將幹豆腐切絲或切片,用開水煮透,撈出控幹水。
3、青菜洗淨切絲或切片。
4、油燒熱後,放入蔥爆鍋,煸炒青菜,放入幹豆腐同炒。
5、加入鹽、味精炒勻即可。