幹豆角炒臘肉的做法 :
1、幹豆角泡發，12小時瀝乾。
2、臘肉切片，煮2分鐘瀝乾。
3、青椒、紅椒斜切段，蔥姜切碎。
4、起鍋下少許油，放臘肉，中小火臘肉微黃。
5、放姜蒜辣椒炒一分鐘。
6、放幹豆角，加水，生抽，鹽蓋悶五分鐘，加入味精即可出鍋。
1、材料：幹豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/薑末/蒜末各一小匙、花椒7、8顆、辣椒3個、鹽適量。
2、幹豆角在溫水中泡30分鐘，洗淨，切段，備用。
3、臘肉洗淨，切片，在把肥肉切出來備用。
4、把臘肉上的肥肉煉成適量油，之後把油渣撈出。入花椒、幹辣椒蔥薑蒜末，爆香。
5、煸炒臘肉2分鐘，接著倒入幹豆角段一起烹炒，加少量水悶7、8分鐘，最後入鹽，大火炒幾下即可出鍋。
食材用料：瘦肉300克，幹豆角1碗，老抽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，澱粉適量，尖椒1個，紅尖椒1個
步驟：
1、幹豆角洗淨要用清水泡2小時
2、瘦肉切片，用澱粉拌勺
3、蒜切末，紅青尖椒切圈
4、鍋裡倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒變色
5、把幹豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，蓋上鍋蓋燜到基本收水。（油要放多一點）
6、最後把紅青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、鹽、胡椒粉、五香粉炒一炒。
7、翻炒均勻後盛出裝盤即可。
1、食材明細：幹豆角150克、香菇10朵、驢肉80克、蔥適量、姜適量、花生油25克、鹽適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量、雞精適量、香油適量。
2、先把豆角洗淨，用水浸泡半天左右。
3、切成寸段，蔥、姜切碎。
4、香菇洗淨，切成兩半。
5、提前煸好的驢肉。
6、鍋裡放油，放入蔥、姜煸炒 ...
1、食材：幹豆角、木耳、五花方肉。
2、配料：蔥、蒜、生抽、鹽、糖、紅辣椒、食用油。
3、幹豆角放在水中浸泡2—3小時，加熱煮軟後切成小段；黑木耳泡發洗淨撕成小朵備用。
4、五花方肉（熟制）切成薄片。
5、炒鍋加熱，倒入少許食用油，下入蔥花蒜末炒香。
6、再放入淋幹水份的豆角、黑木耳大 ...
幹豆角蒸肉是湖南省傳統的地方名菜，屬於湘菜系。幹豆角選取脆嫩的摘去蟲眼清理乾淨後晾曬乾，再加鹽揉搓勻了封入罈子裡，可以儲存很久。
食材：
幹豆角100克，新鮮豬肉300克辣，椒粉一大勺，油，鹽適量，蠔油一大勺，雞精少許。
步驟：
1、將豬肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻了備用；
2、將幹豆角用 ...
食材：油豆角，土豆，豬前槽，蔥、蒜，醬油，鹽，五香粉，老抽，雞精。
做法：
土豆和豆角切成丁，蒜搗碎成沫，蔥切成蔥花，肉切丁備用；將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色，撒入蒜、蔥花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量醬油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分鐘；倒入適量水，放入適量鹽和五香粉，少許老抽， ...
1、酸豆角用溫水稍泡片刻，撈出切成小段。
2、臘肉洗淨，切片；蔥薑蒜切碎備用。
3、鍋置火上少許油燒熱，將臘肉炒香，肥肉部分炒至透明色。
4、加入姜蒜末炒香。
5、加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分鐘左右。
6、加適量雞精炒勻、關火撒上蔥花即可。 ...
1、把豆角絲用涼水泡軟，多換換水，木耳也提前用涼水泡開。洗乾淨後控幹備用。
2、買的淨排，肉肉多一些，切塊，洗淨後用開水過了一遍，瀝乾水分備用。
3、倒油，放入蔥，姜，大料，幹辣椒爆香。
4、爆香後，放入排骨翻炒，變色後倒入醬油，老抽，料酒，一點糖，再翻炒，翻炒會倒入水燉，大火開後，轉中火。其 ...
1、主料：白菜200g、幹豆角100g、青椒1個、蒜、鹽、味精、食用油。
2、白菜洗淨，切段。
3、幹豆角切成短截，用溫水泡發。為了節約時間也可以在沸水中煮幾分鐘，然後擠幹水分。青椒和蒜切好。
4、鍋裡放少量食用油，待油熱後，放入青椒和蒜片炒出香味。
5、隨後倒入幹豆角、白菜翻炒，最後撒鹽 ...