幹魷魚和雞肉怎麼煲湯

　　主料：土雞1只，魷魚1只。

　　配料：幹香菇10朵，木耳一朵，蔥20克，老薑1塊，料酒30克，鹽適量。

　　具體制作步驟如下：

　　1、土雞洗淨切好。

　　2、香菇木耳提前用冷水泡發，洗淨。

　　3、幹魷魚泡發，然後切成3釐米左右的小塊。

　　4、砂鍋放入雞塊，加入足量的清水，大火燒開，撇去浮沫，放入蔥結，拍松的老薑、料酒。

　　5、轉小火燉2個小時左右放入入香菇、木耳、魷魚，開中火繼續燉30分鐘。

　　6、出鍋的時候加鹽調味。

　　花生是可以和雞肉煲湯的。

　　花生燉雞湯，採用了獨特的製作工藝，花生當中含有了豐富的蛋白質，雞湯作為一種滋補的食物，在古代的宮廷當中，有了明確的記載，是女性溫補的食物之一，能夠保證身體的健康，是主要的養生產品，花生燉雞湯，也能夠帶給我們獨特的功效。

　　材料：去皮無骨雞胸肉、紅椒、大洋蔥、醬油、孜然、蒜頭、幹辣椒、黑胡椒、鹽、玉米粉、醬油、蔥等。

　　做法：

　　1、將雞胸肉、紅椒和洋蔥放到一個燉鍋裡。倒上雞湯、4湯匙醬油，再加入孜然、蒜末、辣椒幹、鹽和胡椒一起攪拌。

　　2、上蓋，用低火燉4個半或5個小時。

　　3、將225毫升汁液從燉鍋中取出，把它和玉米粉、花生醬、剩餘的醬油和青擰汁混合在一起。

　　4、然後將這個拌好的汁倒回燉鍋，上蓋。

　　5、用高火燉30分鐘，用蔥、胡椒和花生稍加點綴即可。

　　雞肉和蘑菇煲湯好喝：

　　主料：雞腿肉150g；

　　輔料：油適量，鹽適量，蘑菇適量，上海青適量，紹菜適量；

　　步驟：

　　1、準備上海青，紹菜，和蘑菇洗淨備用；

　　2、準備雞肉並用薑絲，料酒和鹽拌均勻醃製片刻；

　　3、煮鍋燒開水加入少許鹽調味；

　　4、將鍋裡的水燒開之後放入蘑菇煮熟；

　　5、然後放入青菜；

　　6、最後放入雞肉。雞肉斷生即可。