1、材料：青欖5個、鮑魚兩隻、瘦肉適量、幹瑤柱適量。
2、幹鮑魚提前泡發，刷乾淨備用。
3、青欖洗乾淨，切兩邊。
4、瘦肉洗乾淨，切丁。
5、瑤柱稍微泡下水。
6、先燒開水，把鮑魚殼，青欖，瘦肉，瑤柱放入，待水再開後，去飄。
7、把食材連湯水轉入燉盅，慢火燉兩小時，再把鮑魚放入，燉一小時。熄火即可！喝的時候可根據個人喜好加鹽。
1、食材：鮑魚300克、雞一隻、姜、鹽、味精。
2、把雞處理乾淨，切塊。
3、放入適量水到煲鍋中，下入洗淨切塊的雞和幾片薑片，大火至開轉小火煲50分鐘。
4、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續煲15分鐘，最後加入味精即可。
1、幹豆腐半斤、土豆一個偏大一點、大料一個、豆油少許、鹽適量、雞精少許、味精少許、澱粉一勺。
2、方法：依次把幹豆腐和去皮後的土豆清洗乾淨，把土豆切成片兒，在燉的過程中易熟，為了美觀也可把幹豆腐切成菱形，切成菱形的方法是先把幹豆腐切成長條，大約兩公分，切完之後用刀斜著切大約45度角就可以了。把準備好的食材放入盆中。
3、準備好主材之後在準備輔材，把蒜切成薄片，把大料掰成小塊。把鍋放入油加熱，待油開後放入大料和蒜，然後再放入醬油爆鍋，在放入主料進行翻炒，翻炒一會後加入適量的水，水也不要過多，700ML左右。放入食鹽，依個人口味新增。
4、準備澱粉，把澱粉放入碗中，用水調成糊狀去勾芡，,這樣做出來的食物更加美味。這裡說的勾芡起到收汁作用,菜吃起來美味還有營養。
5、然後蓋上鍋蓋，用大小火配合使用，燉十五分鐘後就可以掀鍋了。加入雞精和味精，這樣會使燉菜的味道更加鮮美可口。
材料：鮑魚300g、蝦仁200g、茄子1個、土豆1個、油適量、鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、大料適量。
做法：
1、鮑魚切片，蝦仁洗淨備用;2、茄子去皮切條，土豆去皮切塊備用;3、取鍋熱油，放花椒、大料、蔥、姜爆鍋，出香味後加入土豆，大火炒幾下後加入適量的水;4、開鍋後，加入茄子，燉到土豆茄子8分熟 ...
材料：三黃雞，鮑魚，香菇，胡蘿蔔，姜，蔥，耗油，白糖，鹽，老抽，食用油，雞精。
做法：
1、沸水放入蔥，姜。將雞肉入沸水煮五分鐘取出待用。
2、鍋內放入少許食用油，低溫放入白糖少許，熬至融化，將雞肉放入翻炒，加入耗油，老抽上色。
3、放入鮑魚，香菇，胡蘿蔔，放入少許鹽後，繼續翻炒大概兩分鐘 ...
1、五花肉切大塊、蔥薑蒜切片備用。
2、鍋中倒少量油，放入五花肉雙面煎至微黃。
3、煎好的五花肉推至一邊，放入蔥薑蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻。
5、加入足量熱水。
6、加入山楂一枚，大火燒開轉小火燉。
7、大約燉30分鐘之後，加入泡發乾豆 ...
鮑魚燉雞湯怎麼做。相信很多的朋友對此都十分的感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
準備食材：雞肉、鮑魚、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等。
將雞肉洗乾淨並用鹽和花生油醃好。
把鮑魚用生粉洗幾遍，然後對半切開。
用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字，深度為鮑魚的2/3即可。 ...
所需食材：竹筍250克、排骨1根、青紅椒適量、水發木耳適量、冬菇適量、蒜頭適量、大料適量、香葉適量、鹽適量；
主要做法：
將排骨斬件焯水；將竹筍焯水；將冬菇、木耳用溫水泡發，切好辣椒；起油鍋，將爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下；加入料酒、加水蓋過排骨；將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒 ...
1、材料：珍珠鮑魚5只、鮮橄欖8顆、排骨一根、開水300ml。
2、鮑魚殺好刷洗，滴入少量食用油浸10分鐘左右，輕易將附著的黏液清洗乾淨。活鮑魚肉、鮑魚殼清潔處理後瀝乾水分待用。
3、鮮橄欖滴入少許洗滌靈，用手反覆搓幾次，再用清水沖洗乾淨，排骨洗淨待用。
4、鮑魚肉、鮑魚殼、排骨放入隔水燉盅內 ...
1、鮑魚處理乾淨洗淨，土豆去皮洗淨切成滾刀塊。
2、蔥，薑切片，蒜扒瓣備用。
3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開，放入蔥，姜，蒜爆香。
4、放入鮑魚，料酒，醋，生抽，白糖煸炒。
5、放入土豆，加水和土豆齊平，放入鹽，大火燒開。
6、中火燉15分鐘左右，放入味素，出鍋裝盤。 ...