幹黃花菜做法的步驟
幹黃花菜做法的步驟
1、食材：
瘦肉200克、幹黃花菜50克、蔥2根、色拉油1湯匙、鹽3克、芝麻油1茶匙、醬油1/3茶匙、澱粉1茶匙。
2、步驟：
（1）準備好所有食材。
（2）幹黃花菜提前溫水泡發，中間多換幾次水，洗淨摘去硬梗。
（3）肉切絲，蔥切段。
（4）肉中加入鹽和澱粉拌勻，肉用澱粉或加入一個雞蛋拌勻，這樣肉才嫩滑。
（5）油燒至六成熱，加入蔥翻炒，加入黃花菜，加入食鹽。
（6）加入適量清水，待水燒開，再煮一分鐘。
（7）用筷子夾肉絲加入，燒開再煮2分鐘即可。
（8）加入少量醬油、芝麻油、蔥花更好喝。
炒黃花菜做法步驟
1、原料：黃花300克、腰果50克、青紅辣椒各1個、豬通脊300克、姜粉5克、鹽5克。
2、做法：新鮮黃花的處理，把新鮮黃花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙鹼了。再把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘。
3、先把腰果炒到微黃盛出，再熱鍋爆香姜粉，劃入肉絲，肉絲變色後加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘。 加入新鮮黃花翻炒1分鐘，加鹽調味。最後加入腰果拌勻出鍋。
炒雞蛋幹做法步驟
1、材料：雞蛋幹150g、茭瓜或萵筍200g、青柿子椒2個、紅柿子椒1個、辣椒醬。
2、將雞蛋幹切成3釐米長1釐米寬的薄片，茭瓜、青紅柿子椒切菱形片。
3、炒鍋燒熱，加油適量，放蔥薑蒜末和兩小勺辣椒醬，炒香。
4、下茭瓜和青紅椒塊，快速翻炒斷生後放入雞蛋幹，加鹽和雞精（鹽不宜多，因為雞蛋乾和辣椒醬都是鹹的了）翻炒幾下就能起鍋了。
幹黃花菜的做法
1、幹黃花用溫水泡軟，大概需要浸泡20-30分鐘，泡好的黃花瀝乾水份，豬肉切成肉絲，如果是廚房小白不太會切肉絲，可以將豬肉放進冰箱冷凍片刻，待豬肉稍微變硬後再切，辣椒切成長條狀，蔥切成小段，蒜切片備用。
2、熱鍋入油，撒少許鹽，把豬肉煸炒出香味，肉絲微微卷曲變色，倒入少許生抽，翻炒至上色均勻。
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幹黃花菜木耳炒雞蛋的家常做法
1、材料:黃花菜適量、木耳適量、雞蛋兩枚。
2、黑木耳、幹黃花菜洗淨泡發，分別去除老硬的根部。
3、入開水中焯熟備用。
4、雞蛋打入碗中，加入一調羹味極鮮醬油，三分之一調羹醋、一調羹料酒、一調羹清水和適量白胡椒粉，充分打散。
5、焯過水的木耳、黃花菜入雞蛋液拌勻。
6、熱鍋冷油，油熱後 ...
辣椒幹做法步驟
1、做法：新鮮辣椒千萬不要洗，這是大概4-5斤。用針把辣椒從辣椒尾端穿起來。用衣服架子颳起了後放到陽臺通風。晾曬了一週多後可看成色。
2、幹辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒幹、乾製辣椒，制幹辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝 ...
幹炒雞蛋做法步驟
1、所需要的食材：雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用；
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用；
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。 ...
幹鮑參翅肚做法步驟
1、材料：幹鮑魚、海參、魚膠、鮑魚、螺片、生蠔、仙貝、鮮蝦、鴿蛋、火腿、鴨腿、幹海參、鴨胗、雞胗、幹筍、花姑、大蝦、鹹肉、粉絲、泡發魚肚、乾貝、鴿子蛋、草雞、冬筍、花菇、姜、鹽、濃湯寶、花雕酒、姜、高湯、花雕酒。
2、第一層鋪上蘑菇，薑片，鴨胗，雞胗。
3、第二層鋪上鴨腿。
4、三層鋪上蝦。
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炒米粉幹做法步驟
1、原料準備：米粉適量，洋蔥適量，雞蛋1個，圓白菜適量，胡蘿蔔半根，肉絲適量，鮮醬油適量，鹽適量，黃豆醬2勺，蒜4瓣。
2、圓白菜用手撕，如果為了好看的話拿來切絲，粉幹先泡水，雞蛋打散，洋蔥切絲，蒜切末，肉絲少量料酒、生抽、澱粉攪拌均勻醃製備用。
3、鍋裡倒適量油，放入雞蛋液快速翻炒盛出備用。
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幹黃花菜木耳炒雞蛋的家常做法
第一、 用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收清洗乾淨，控幹水分。
第二、 把幹黃花菜放入溫水中泡發變軟，然後收拾清洗乾淨，控幹水分。
第三、 碗裡放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成芡汁。
第四、 雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液。切好蔥，姜，備用。
第五、 用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
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