1、鮮蝦一斤，雞蛋2個，木薯澱粉200g，奶粉50g，溫開水260g。
2、剝蝦，蝦線拔掉。
3、蝦頭別扔掉，留著熬蝦油。
4、先榨泥，越細膩越好。
5、可篩可不篩，但是後續一定要攪拌到無顆粒的。
6、無顆粒，均勻，蝦油很香，攪拌所有材料。
7、一小勺放在蛋卷機烤，可以弄迷你的，如果孩子小，蛋卷機一般只弄三個。
8、超級好吃的鮮蝦片完成。
1、先把油加鍋裡，注意不要太多，別太少了。主要是你一次不會炸太多的，適中就好。
2、把油燒熱，可以先放一個試試，放進去就開始炸開花了那就可以炸了，要不就在等會。
3、開始放蝦片了，一次少放點，掌握不好的放個5.6片都可以了，不要太多！因為炸得很快的，幾秒龍蝦片變大，變色，就炸開了，這個時候用筷子翻一下。
4、翻一下就趕快夾出來一個，動作要快！
1、首先準備好所有的食材：木薯粉80克，蝦100克，醬油2克，核桃油30克，糖粉3克，水24克。
2、然後將蝦去頭去蝦線，處理乾淨，接著在料理機中加入蝦和水打成泥，然後將其它的一些食材一起倒入料理機，接著加入80克的開水，然後將麵糊裝進料理桶，如果沒有料理桶，可以用裱花袋代替。接著在蛋卷機中擠上一個錢幣大小的圓，然後蓋上蓋子，烤15五秒左右就可以了。
1、鮮蝦半斤、雞蛋1只、核桃油/玉米油/豆油2兩、澱粉100克、麥芯粉50克、溫水28克、熱水125克、蝦油35克。
2、鮮蝦洗乾淨，去除黑色蝦線。
3、蝦頭留著備用。
4、放核桃油、玉米油也行，豆油也行。
5、小火放蝦頭榨至變色，蝦頭變酥，撈出過濾，蝦油備用。
6、蝦肉放入料理機放雞 ...
1、首先需要準備一些食材，青蝦仁250克，奶粉25克，溫水60克，雞蛋55克，蝦油50克，開水180克木薯澱粉150克，食用鹽兩克。接下來需要把奶粉加入一些溫水，衝開之後變成奶液。
2、準備好的蝦仁以及奶液，含有雞蛋，食用鹽放到料理機裡面打碎成泥。
3、然後在準備適量的蝦油，我們可以直接在超市裡邊 ...
1、食材：雞蛋 2個、蝦片 5克、蒸魚豉油 1茶匙、香油 1茶匙。
2、雞蛋兩個打在碗裡。
3、打勻，放入2.5倍涼開水攪勻。
4、過篩。
5、過篩後靜置。
6、擺入蒸鍋，大火蒸7分鐘。
7、這時來清洗蝦片。
8、蒸約7分鐘，蛋液基本凝固，放入蝦皮，再蒸兩分鐘。
9、取出， ...
1、先把青蝦洗乾淨，從蝦子背後挑去蝦線，然後剝掉外殼，當然你也可以直接在超市裡買包裝好的蝦仁，把蝦仁裝在碗裡洗淨備用。
2、將蝦仁搗爛成泥，加入食鹽適量、雞精、白糖，攪拌均勻，加入澱粉380克，適量加一點清水，一邊加入澱粉，一邊攪拌，要讓澱粉和蝦肉充分均勻的融合在一起。
3、把攪拌好的蝦肉澱粉混合 ...
1、原料配方：冷水2公斤，木薯粉1公斤，蝦肉糜500克，砂糖200克，雞蛋80克，酵粉2克，食鹽80克，魚醬油40克，穀氨酸鈉10克。
2、生產蝦片應首先制好蝦糜。小蝦通常是由凍蝦塊提供的。第一步，用碎冰機或類似的裝置破碎凍蝦塊，然後將碎蝦體投入研磨機攪拌和研細。在這一乳化過程中，還可根據需要適當加水 ...
1、將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用。
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。 ...
1、食材：大蝦500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克，鹽10克，料酒10克，蛋黃3個，姜10克，花椒10克，燒烤醬50克。
2、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。明蝦去腸泥、洗淨，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。 ...