1、蒜頭3-5瓣，小紅椒1-2只，青椒半隻，砂糖少許，雞粉少許，生抽2大勺，熱熟油1小勺。
2、將蒜頭和辣椒分別洗切處理好 。
3、去衣的蒜頭切粒，辣椒切圈。
4、加入砂糖、雞粉、生抽、熱熟油拌均勻即成。
5、可根據需要多少蘸量用小蘸點碟隨意盛上。這蘸汁可因個人喜愛隨意加些生薑絲。
1、用料：
五花肉、叉燒肉、料酒、生薑、檸檬、叉燒醬、蜂蜜。
2、做法：
（1）把肉洗乾淨切成約10公分的幾段，放點料酒和幾片生薑，檸檬切一小半擠點汁在肉上抹勻，然後放到食品袋裡面密封放置1-2小時。
（2）從冰箱取出後把肉拿出來重新放個袋子，放三勺叉燒醬和幾片生薑，用叉子在肉上扎點小孔方便入味，揉一揉，重新密封放冰箱24小時。
（3）烤箱200度預熱5分鐘，把肉塗滿叉燒醬，上面塗好蜂蜜烤20分鐘，拿出來翻面再烤15分鐘。
1、將鴨處理乾淨，用薑末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉與肉骨湯攪拌均勻。
2、製成調味汁，將鴨醃製30分鐘把薑末、蒜蓉和蔥末等塞進鴨肚子，並將調味汁從肛門開口處灌入鴨的腹腔，再用針線將開口縫住，使味汁不致漏出用蜂蜜、白醋調成的脆皮水均勻地塗滿鴨表皮，烤箱預熱至230℃，烤制35分鐘，然後改用180℃烤至表皮酥脆(約10到15分鐘)。
1、用料：海鮮醬油適量、切碎的紅小米辣適量、蒜末適量、薑末適量、小蔥末適量、新鮮青檸汁適量。
2、蘸料的做法：將所有食材洗乾淨切碎。將切碎的調味料和醬油、青檸汁混合。混合後，根據自己的口味還可以增加一些原料調味。 ...
1、原料：芝麻醬4湯匙（60克）、溫水約4湯匙（60ml）、生抽2茶匙（10ml）、米醋1湯匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、韭菜花2湯匙（30克）、醬豆腐1塊、蝦油1茶匙（5ml）香油2茶匙（10ml）、辣椒油隨意、香菜隨意。
2、取一隻大碗，放入芝麻醬，將溫水一點點的加入，邊加水，邊用筷子朝一個方 ...
1、主料豆腐、輔料色拉油、醬油、醋、小米辣椒、先切成一條條。
2、加油，小火兩面炸黃。
3、稱熱吃，小米辣椒醬油醋調成。
4、也可以醬油、辣椒（小米辣、辣椒粉都可以）、糖、醋、花椒粉、鹽、蒜油，自由搭配。 ...
1、主料：年糕1份、雞腿肉1個。
2、輔料：韓國辣醬2勺、蔥適量、麻椒粉適量、料酒適量。
3、買一袋韓國炒米糕（生），切成自己喜歡的長短。
4、準備一隻生雞腿肉，順著肉絲切成小塊。
5、為了讓肉的口感更加滑嫩，在切成塊的雞腿肉里加入澱粉。
6、在放入澱粉的雞肉里加入麻椒粉和料酒，拌勻後 ...
1、食材：豬骨 1000克、紅幹辣椒（辣，鮮紅）300克、洋蔥、小蔥、香菜段、山楂片1把、桂皮、八角、香葉、白豆蔻，丁香，香砂，小茴適量、生薑1小塊、香辣醬，郫縣豆瓣醬兩勺、鹽和生抽兩勺、冰糖，白酒適量。
2、提前用清水將豬骨浸泡一會兒，去除血水。鍋內加水，放入豬骨，加料酒焯水。水開後撇掉表面的浮沫， ...
1、準備生薑20g，大蒜20g，小蔥10g，小米椒20g，薄荷葉45g，泡椒20g，香菜10g，鳳爪500g，水1L，料酒2湯匙，小蔥2根，黃檸檬1個，白砂糖4湯匙，鹽2湯匙，白醋2湯匙。
2、辣椒切小段，檸檬切片，洋蔥切丁，大蒜切碎，生薑切片，裝碗備用。
3、鳳爪洗淨，剪指甲，放入清水，放薑片、 ...
1、糯米500克，幹香菇6朵，豬肉餡100克，胡蘿蔔半根，老抽2勺，生抽1/2勺，鹽適量，植物油適量，餃子皮適量。
2、香菇提前一天浸泡，糯米提前一天浸泡（夏天要換水或冷藏浸泡）。
3、糯米蒸熟，趁熱搗鬆散。
4、香菇切成碎末，胡蘿蔔切成碎末，肉餡里加鹽和老抽，攪拌均勻。
5、炒鍋燒熱，加 ...