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彩椒火腿肉做法竅門

彩椒火腿肉做法竅門

  1、用料:彩椒一個,火腿肉100克,洋蔥半個,瘦肉100克,蠔油、雞精適量,蒜頭1個。

  2、彩椒、洋蔥切成一釐米粒狀。

  3、火腿肉切成顆粒狀。

  4、瘦肉剁碎。

  5、熱鍋下油,分別把彩椒、洋蔥炒熟。

  6、熱鍋下油,爆香拍碎的蒜頭,把肉丁下鍋,八成熟後,再把洋蔥、彩椒、火腿肉下鍋,放適量的鹽、蠔油和雞精調味即可。

菜椒蝦做法竅門

  1、河蝦一個一個剪去須和蝦尾,再衝洗乾淨,瀝淨水分。

  2、青椒去籽清洗乾淨,準備好小米椒和蔥姜。

  3、生薑切成細絲,蔥切成蔥花,小米椒切成小圈,青椒切成細絲。

  4、鍋中放入適量的菜油,加入蔥花、薑絲和小米椒爆香。

  5、先加入青椒絲大火翻炒,再加入河蝦大火翻炒均勻。

  6、翻炒至河蝦發紅,調入適量的鹽、醋、白糖、料酒、生抽和老抽,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

彩泥蛋糕做法竅門

  1、工具/原料:彩泥、彩泥模具。

  2、首先用橡皮泥裡面的工具將橡皮泥進行壓平,然後用模型做出一個心型出來,用的是黃色的。

  3、然後再用白色的橡皮泥做出另一份的心形,一共是2個,將白色的心形橡皮泥放在黃色的心形橡皮泥的上方,當做蛋糕部分。

  4、隨後用紅色的橡皮泥搓成條狀,把心形邊緣圍上,再用粉色的橡皮泥做出一個形狀出來,放在蛋糕上面。

  5、最後用紅色彩泥搓成小球,放在蛋糕上,再用黃色的、紅色的橡皮泥搓成小圓,放在蛋糕上方,就製做完成了。

  6、首先用橡皮泥裡面的工具將橡皮泥進行壓平,然後用模型做出一個心型出來。

  7、然後再用白色的橡皮泥做出另一份的心形,將白色的心形橡皮泥放在黃色的心形橡皮泥的上方,當做蛋糕部分。

  8、隨後用紅色的橡皮泥搓成條狀,把心形邊緣圍上,再用粉色的橡皮泥做出一個形狀出來,放在蛋糕上面。

  9、最後用紅色彩泥搓成小球,放在蛋糕上,再用黃色的、紅色的橡皮泥搓成小圓,放在蛋糕上方,就製做完成了。


炒荷蘭豆竅門

  1、荷蘭豆掐去兩頭後再撕掉老莖,洗淨。   2、冬筍剝去外殼,削掉老皮和根部,洗淨後切片。   3、開水裡汆燙一下。   4、彩椒洗淨後,切小塊。   5、黑木耳開水泡發後洗淨,所有材料準備完畢。   6、起油鍋,先下彩椒,翻炒。   7、再依次放入黑木耳、荷蘭豆、冬筍。   8、加一點點的水,加蓋燜煮2 ...

炒扇貝竅門

  1、食材:扇貝200克,彩椒20克,食用油20克,蔥3克,蒜5克,醋5克,生抽10克,蠔油2克。   2、將每個扇貝肉,上邊的一圈黑膜及旁邊的內臟去除掉。   3、鍋中倒入清水,滴少許料酒,放入洗好的扇貝肉。   4、蔥薑蒜清洗乾淨,切成薑末、蒜末和蔥花。   5、炒鍋燒熱後倒油,下入彩椒,快速翻炒至彩椒 ...

龍利魚粒炒做法

  1、用料:龍利魚100g、彩椒適量、胡麻油適量、鹽適量。   2、將彩椒洗淨、切成小塊狀;   3、將龍利魚洗淨、切成片狀;   4、油熱後倒入魚片翻炒;   5、倒入彩椒繼續翻炒,加鹽調味;   6、一直炒到彩椒變軟,入味就可以了。 ...

鳳爪做法竅門

  1、原料:質量上好的雞爪一斤、老壇泡菜水、檸檬半個、洋蔥半個、芹菜三根、野山椒(或小米椒)兩瓶、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老薑(最佳的是用重慶泡菜壇泡出來的泡姜),其它蔬菜(胡蘿蔔、萵筍段等清脆的蔬菜均可)。   2、把檸檬切片,洋蔥切片,芹菜莖用刀拍破。   3、老薑、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角 ...

肉片做法圖解

  1、肥瘦豬肉分開切片。將瘦肉裝入碗,加入少許生抽拌勻,浸泡生抽入味,備用。青椒4顆左右切好(不能吃辣的朋友可以買不辣的肉青椒)。大蒜切成片,備用。   2、鍋內入油少許,再倒入切好的肥肉,炒出香味。待肥肉差不多有閃閃金邊,倒入準備好的瘦肉。大火翻炒。加入鹽、生抽少許。   3、肉變色後出鍋(不要全熟!), ...

臘肉做法竅門

  1、材料:臘肉適量,青椒4根,小米椒4根,剁椒1,1/2湯匙,香芹1把,蠔油1/2湯匙。   2、臘肉洗淨後放入蒸鍋內蒸25分鐘,取出後切薄片。   3、芹菜摘掉葉子後洗淨切成寸長的段,青椒和小米椒去蒂後斜切成片。   4、炒鍋內倒入適量油燒至7分熱後放入切好的臘肉片煸炒至肥肉變透明,肉片微微卷曲。    ...

麵條做法竅門

  1、食材:義大利麵200g,香腸100g,洋蔥半個,胡蘿蔔半個,鹽3g,生抽1湯匙,黑胡椒醬2湯匙,食用油適量。   2、先燒水,水開後下意麵,按照說明,這個面要煮10分鐘。   3、在煮麵的時候,將配菜洗好切好。   4、意麵煮好撈起。   5、平底鍋倒適量油,先下香腸,兩面煎一下,微焦就好。   6、 ...