微波爐怎樣做燒烤茄子

　　1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗淨入微波爐高火叮5-6分鐘。

　　2、油熱後放蒜末炒香，加適量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少許老抽和蠔油，炒勻關火。

　　3、將叮熟的茄子切開鋪平，鋪上炒好的蒜蓉。適當用筷子戳一下，更好入味。

　　4、放入微波爐再次高火叮5-6分鐘。

　　5、根據口味撒點辣椒粉、孜然粉、蔥花即可。

　　1、大茄子1只、蔥2根、蒜3瓣、小辣椒或剁椒醬適量、鹽適量、椒鹽適量、孜然粉適量、生抽適量。

　　2、首先烤盤鋪上一層錫紙，茄子洗淨擦乾在表面抹上一層花生油，烤箱200度預熱5分鐘，入茄子上下火200度烤20分鐘。

　　3、然後將蔥，蒜，辣椒切成細細的丁，拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗裡，加入一勺油，2勺生抽，鹽少許，椒鹽少許，孜然少許，調成醬汁。

　　4、接著茄子從烤箱拿出，如果茄子表層皺皺的，用筷子輕輕按下感覺裡面是軟軟的就證明好了。不夠軟就放回去再烤一會，因為每個茄子大小不一樣，每個烤箱的脾氣也不一樣，這個烤的時間視情況而定。

　　5、再將茄子正中間切開，背面不要劃破，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，這樣可以更好的入味，不要太用力把底層的皮劃花容易漏，再將前面調好的醬汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分鐘就OK了。

　　主料：火腿腸3支、豬肉豬腩肉150、克雞胗150克、輔料：食鹽40克、燒烤粉50克、姜1小塊、大蒜4小瓣、醬油2湯匙、蠔油1湯匙、花生油30克。

　　1、雞胗、肉清洗乾淨，放入油、鹽、燒烤粉、姜、蒜，並充分按摩雞胗。

　　2、用竹籤將雞胗串起來。

　　3、同時，用竹籤將豬腩肉及火腿串起來。並擺放在鋼網上。

　　4、將鋼網及食材放入微波爐，烤架下面放一個盤子接油，按下燒烤肉串鍵。

　　5、待10分鐘過後，按下暫停鍵，拿出鋼網，往肉串上刷上自己喜歡的味道。然後再將食材放入微波爐，按下開始鍵，繼續燒烤5分鐘即可。

　　6、拿出食材，擺盤。