1、原料：豆腐一塊，肉末一小碗，香菇幾朵，元蔥半個，胡蘿蔔1/4根；調料：料酒、生抽、鹽、溼澱粉、蔥花、薑末、紅辣椒、香油。
2、幹香菇泡發後洗淨。
3、豆腐用開水焯過。
4、香菇洗淨後切碎，元蔥、胡蘿蔔都切成丁。
5、肉末加點鹽、料酒、溼澱粉及少許清水醃製一會兒。
6、鍋燒熱後放入玉米油，下元蔥和薑末炒香。
7、放入胡蘿蔔丁翻炒。
8、倒入肉末炒至變色。
9、放入料酒、生抽調味。
10、放入香菇丁翻炒均勻。
11、加入鹽調味，關火。
12、豆腐切成小塊，放入玻璃鍋中。
13、把炒好的肉末香菇倒在豆腐上。
14、撒上蔥花和紅辣椒圈。
15、放入微波爐中蒸8-10分鐘即可。
1、食材用料：大米適量、水適量、有蓋微波容器1個；
2、大米倒入微波容器。
3、淘米，倒掉髒水。
4、加水，水量比正常煮飯多40ml左右。
5、蓋上蓋，把蓋子上的翻蓋氣孔按開，不然會溢位來。
6、高火加熱13分鐘即可。
微波爐不能蒸紅薯，只能烤，具體做法如下：
1、先將紅薯洗乾淨，這樣紅薯表面會有水分，然後用一層廚房紙或保鮮袋將紅薯裝起來，將紅薯包裹嚴實。
2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高中火轉5分鐘（小一點的轉4分鐘，大一點轉8分鐘）。
3、然後取出用手按一下，如果沒軟就再加轉2-3分鐘，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉3分鐘左右。
提示：可以直接放到微波爐中，大火6分鐘左右，可以自己摸索下，出來的效果很好。
1、找一個有蓋的容器，如果沒有也可以用保鮮膜，但記得打幾個孔透氣。我用的是豆漿機的量杯，做的是兩頓的量；
2、把洗好的大米和水倒入容器中，大米和水的比例為1:2，切記總量不要超過容器的1/2，不然會溢位的；
3、大米要泡三十分鐘，然後放進微波爐，大火燒3分鐘至開鍋，然後拿出來攪拌一下，使其受熱均勻 ...
1、食材：前腿肉200克、生薑蒜少許、鹽，雞精少許、生抽，老抽少許、蠔油，白糖少許、生粉少許、五香粉少許。
2、生薑蒜頭剁碎放入碗中，加少許水製作成生薑水備用，前腿肉可以選帶一點肥的，洗淨切小塊放入切碎機里加少許的清水打成肉末，再分兩次倒入生薑水攪拌均勻，把肉末倒入碗中，加少許生抽，老抽，蠔油，雞精， ...
1、食材用料準備好，蒜瓣切末，梅乾菜提前泡發好。
2、五花肉一整塊，涼水入鍋，加蔥姜八角和適量料酒（此料酒用量不在輔料用量裡）大火燒開煮半小時。
3、煮過水的肉塊拿出用廚房用紙吸乾表面水份。然後把生抽＋老抽＋料酒＋五香粉調成醬汁，把醬汁均勻的刷在肉的表面。靜止10分鐘。
4、熱鍋倒油，油量可適 ...
1、將需要蒸飯的米掏乾淨，然後用清水浸泡一小會兒時間。
2、將水和米放在陶瓷容器中(注意裝米的容器一定不能使金屬、塑膠的)，水不可以太慢。
3、放在微波爐中用高火打十二分鐘。
4、高火打十二分鐘之後在用低火打12分鐘左右。
5、24分鐘之後不能馬上開啟微波爐，等兩三分鐘在開啟米飯會更加的香 ...
首先將大米淘洗乾淨，再放入冷水中浸泡一刻鐘左右，然後再和水一起倒入微波爐的容器中，再用有氣孔的蓋子蓋好。
放入微波爐中，高火加熱一會，大概加熱6分鐘左右就可以轉成中火，再加熱十分鐘，最後燜5分鐘就完成了。
需要注意的是：要選擇有氣孔的碗蓋，或者不要將蓋子蓋嚴實。如果喜歡吃軟飯，可以多放入一點水，一 ...
微波爐蒸蛋不需要蓋蓋子，因為會產生氣泡，影響整體的美觀度。蒸蛋有兩種方法，一種是在蛋內加水，另一種是不加水。在這兩種蒸蛋中，也有像炒蛋一樣，不加配料的，僅僅加油、鹽等，也有加各種配料而蒸成的花式蒸蛋，這就要看各人的口味了。如果蒸蛋時加水，只要把鮮蛋去殼，用筷子打散，打得越久越好。如果是冰蛋，要在溶化後加一 ...
1、主料：山藥半根，輔料：豬肉餡100克，黑木耳100克，調料：色拉油適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，白糖少許，胡椒粉適量，朝天椒適量。
2、山藥去皮洗淨切片，用清水泡上。
3、木耳洗淨切粒，蔥薑蒜切碎。
4、熱鍋入油，三成熱時下薑末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味， ...