微波爐蒸雞蛋

　　1、準備材料：雞蛋、鹽、蔥花、清水、保鮮膜。

　　2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻後加入適量鹽調味；用保鮮膜包好蛋碗，很重要，保鮮膜一定要封緊；將大碗放入微波爐中。用“解凍”檔來蒸，這樣雞蛋才會慢慢凝固，一般而言，兩個蛋需要大約15分鐘，

　　3、溫馨提示：蛋汁中加少量調味鹽即可；蒸蛋中途不停止，想在蛋中加東西，可以在蛋快蒸好的時候取出加入，再封碗蒸熟即可。

　　高火五分鐘。

　　用料：雞蛋2個、食鹽適量、橄欖油1勺、水適量。

　　1、雞蛋敲開倒入碗中，加入適量食鹽和橄欖油，打散。

　　2、加入2倍水，繼續攪拌均勻。

　　3、待泡沫消掉後，放入微波爐。

　　4、高火5分鐘即可。

　　1、主料：雞蛋1個。

　　2、輔料：色拉油5毫升、食鹽0.5克、高湯80克。

　　3、做法：

　　（1）雞蛋打散，打得越散越好。加入鹽，食用油，攪拌均勻。

　　（2）加入80克高湯(用60度左右的溫水也可以)，拌勻。

　　（3）打開出氣孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了。