1、將豇豆去頭尾洗淨。
2、將洗淨後的豇豆晾乾,並放在太陽下曬一天(可防止醃製過程中豇豆出水,變軟)。
3、取適量水加入食用鹽,儘量多加鹽,鹽放少了不僅會導致豆角變酸,還容易導致豆角變質腐爛。
4、將豆角放入鹽水中,如果用缸醃製,豆角上要壓上鵝卵石,越重越好,如果是用比較小的瓶醃製,則儘量將瓶塞滿,這些都是保證豆角清脆的訣竅哦。
5、將缸或者瓶放在陰涼的地方,一個星期後豆角就醃好了,再過半個月後再食用效果會更好。
1、將豇豆去頭尾洗淨。
2、將洗淨後的豇豆晾乾,並放在太陽下曬一天(可防止醃製過程中豇豆出水,變軟)。
3、取適量水加入食用鹽,儘量多加鹽,鹽放少了不僅會導致豆角變酸,還容易導致豆角變質腐爛。
4、將豆角放入鹽水中,如果用缸醃製,豆角上要壓上鵝卵石,越重越好,如果是用比較小的瓶醃製,則儘量將瓶塞滿,這些都是保證豆角清脆的訣竅哦。
5、將缸或者瓶放在陰涼的地方,一個星期後豆角就醃好了,再過半個月後再食用效果會更好。
1、白菜扒開洗淨,略微控掉水分,切成細絲。
2、白菜絲裡撒一點的鹽拌一下。
3、白菜絲醃漬十分鐘左右,裝入無油無水的玻璃瓶中,醃出的水分也倒入瓶中。
4、白菜絲裝瓶的時候,要一邊裝一邊用筷子壓實,最後放入適量的涼開水,涼開水沒過白菜即可。
5、3天后即可取出食用。
1、準備好食用鹽與新鮮檸檬。
2、檸檬用鹽水泡洗乾淨。
3、洗好備用。
4、密封罐用熱水消毒殺答菌洗淨。
5、鍋中燒熱水,把檸檬倒入燙一兩分鐘。
6、檸檬拿出與密封罐一起晾乾水分,不能有任何的水份。
7、密封罐裡底部先放入一些食用鹽。
8、依次類推,一層鹽一層檸檬,直至全部放完。
9、用保鮮袋放在封口處再擰上蓋上,室內儲存一年即可食用,儲存的越久越好,功效更加好!
10、過段時間檸檬變軟的時候,再往罐子裡撒些食鹽,這樣的話可以儲存更加久的時間,不容易變壞。
11、一年以後就可以拿出泡水飲用了,對於治療咽喉腫痛,止咳化痰有很好的功效。