怎樣做洋蔥炒魷魚圈

　　食材：魷魚2條、洋蔥100克、油、鹽、蠔油、料酒、蔥。

　　做法：

　　1、將洋蔥去皮洗淨並切圈；

　　2、將魷魚去除內臟洗淨並切圈；

　　3、將魷魚圈放入盆中，加鹽、料酒、蔥醃漬20分鐘；

　　4、使用熱水漂洗一次，瀝乾水分備用；

　　5、油鍋內加適量油燒熱；

　　6、放入魷魚圈煎炒；

　　7、爆炒至魷魚圈斷生並脫水，然後加入蠔油；

　　8、將洋蔥圈加入，翻拌均勻並加適量鹽調味；

　　9、繼續爆炒三分鐘即可關火出鍋；

　　10、裝盤並用蔥花點綴後即可食用；

　　1、原料：魷魚、洋蔥、蠔油、海鮮醬、沙茶醬各適量。

　　2、魷魚洗淨切成圈狀。

　　3、洋蔥切條或圈。

　　4、蠔油、海鮮醬、沙茶醬各取適量攪拌均勻。

　　5、鍋內熱油，加入洋蔥煸炒香。

　　6、加入魷魚快速翻炒一會兒。

　　7、加入調和後的醬汁，快速翻勻即可。

　　準備材料：魷魚、洋蔥、胡籮卜、青椒、食用油、豆豉醬、姜蒜、白糖、醬油、蔥花適量。將魷魚清洗乾淨，洋蔥、胡籮卜、青椒、姜、蒜切片。鍋裡燒水，放入幾片姜和少許料酒，將魷魚焯水，待魷魚成卷時撈起瀝乾水備用。鍋中放油，將姜和蒜倒入翻炒一分鐘，然後將魷魚放入煸炒2分鐘左右，放入適量豆豉醬，中火炒2分鐘。將洋蔥、胡籮卜以及青椒倒入繼續炒2分鐘。最後加適量白糖、醬油、蔥花起鍋即可。