怎樣做美味的洋蔥雞蛋圈

　　1、準備材料：洋蔥一個、雞蛋3個、白胡椒粉和鹽適量。

　　2、首先把洋蔥洗淨切洋蔥圈，按照圓圈方向切，然後一個個分離出來；洋蔥記得切厚一點，否則煎的時候容易軟掉。

　　3、將雞蛋液打均勻，加入適量的白胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

　　4、起鍋熱油後熄火，放入洋蔥圈。

　　5、用勺子往洋蔥圈內加蛋液(注意此步驟在熄火的情況下完成)。

　　6、最後開小火，慢煎，一面煎熟後反過另一面繼續煎，煎至兩面金黃即可。

　　第一、 準備一個圓形的紫茄子，洗淨；再準備一個雞蛋備用。用這種紫茄子來做炸茄條，口感更好。

　　第二、 將茄子切成長條，然後加入適量食鹽，醃製15分鐘左右，醃出水分，稍微用手捏一下，將醃出的水分倒掉。

　　第三、 加入適量麵粉，讓每一根茄條上面，均勻的沾上一層面粉。

　　第四、 然後將雞蛋打入碗中，用筷子打散，然後將茄條放入雞蛋中，均勻地沾上一層雞蛋液，放入盤中備用。

　　第五、 炒鍋中放入適量油，油溫五成熱後，將茄條放入鍋中，小火慢炸，注意火候，火不能大，否則容易炸焦，影響口感。

　　第六、 炸至外表金黃，就差不多了，用笊籬撈出控油，瀝乾油後，放入盤中。

　　第七、 喜歡辣的，還可以撒上適量椒鹽粉和辣椒粉，再準備適量香菜，洗淨後，放在上面就可以吃了，真的太美味了。

　　準備兩個洋蔥，在洋蔥頂部劃十字改刀，然後放入碗中蓋上保鮮膜。微波爐6000瓦6分鐘即可。

　　然後鍋中放入培根，攪拌，再放入洋蔥，然後到400cc水，蓋上小火煮10分鐘。

　　然後放入碗中，在洋蔥上放上蒜泥黃油，加點黑胡椒即可，也可以將麵包放入烤箱烤，烤10分鐘配在一起吃。