怎樣做清補涼燉雞
怎樣做清補涼燉雞
主料:雞肉;
輔料:清補涼湯料,食鹽,清水;
步驟:
1、清補涼材料洗淨泡水五分鐘備用;
2、雞洗淨用夾子夾去雜質;
3、所有材料加清水大火煲開轉中火,中途要不停的將滾水用勺子淋在浸不到的雞身上;
4、用筷子往雞身最厚處插試,沒有血水流出即可拿出雞身,將雞肉撕出備用,雞架扔回湯內煲十分鐘,加食鹽調味即可。
清補涼煲雞的功效
1、清補涼鮑雞。沙參、玉竹,性甘潤,具有滋潤養陰的功效,蓮子可健脾,百合養心安神,淮山健脾、潤肺、固腎、益精,黨參補氣養血生津。
2、製作方法。雞洗淨,斬塊,用加姜、酒的沸水焯一下,放湯煲內重新新增水,放薑片、清補涼一包,大火煮開,小火慢燉,加鹽調味即可。
清補涼煲雞的功效
1、清補涼鮑雞。沙參、玉竹,性甘潤,具有滋潤養陰的功效,蓮子可健脾,百合養心安神,淮山健脾、潤肺、固腎、益精,黨參補氣養血生津。
2、製作方法。雞洗淨,斬塊,用加姜、酒的沸水焯一下,放湯煲內重新新增水,放薑片、清補涼一包,大火煮開,小火慢燉,加鹽調味即可。
清補涼鴨湯怎麼做都有什麼材料
清補涼鴨湯的做法:
用料: 老鴨700g,清補涼150g,姜適量,鹽適量。
步驟:
1、清補涼材料先用水泡洗乾淨。
2、老鴨處理乾淨後加薑片,焯掉血水;瀝乾備用。
3、電飯煲中加入清補涼材料以及老鴨。
4、加入適量的開水,煲約兩個小時。
5、食用時加鹽調味即可。
注意:清補 ...
清補涼滋補羊肉煲怎麼做
生薑當歸羊肉湯。
材料:生薑30克、當歸15克、羊肉300克、紹酒、蔥、鹽各適量。
步驟:
1、把羊肉洗淨,切成塊,當歸洗淨,生薑洗淨切片;
2、把羊肉、生薑、當歸、紹酒、蔥、鹽放入燉鍋內,加清水2000毫升,用武火燒開,再用文火燉煮1小時即成。
黨參煲羊肉。
材料:鮮羊肉500克 ...
八寶清補涼怎麼做
1、用料:椰漿400毫升、牛奶250毫升、水550毫升、紅豆適量、西米適量、珍珠適量、燒仙草50克、西瓜適量。
2、50g燒仙草 500ml水 沸水攪拌均勻,放涼就會成涼粉狀 然後切成小方塊備用;
3、煮好珍珠,西米,珍珠可以買速煮的煮了8分鐘、西米煮到中間有點點白芯關火燜一下就剛好、都撈出來備用 ...
清補涼能不能跟紅蘿蔔一起煲湯
做法如下:
材料:豬裡脊肉150克、姜3到4片、紅蘿蔔1條、清補涼湯料(桂圓6到7粒、去核的紅棗10餘粒、薏仁米20克、銀耳1小朵、淮山15克、百合10克、蓮子10粒、枸杞5克)、鹽5克。
做法:
1、銀耳和枸杞單放,其餘的輔料清洗一下後,用涼水浸泡10分鐘,把泡軟的桂圓殼用手撕個口,銀耳單放 ...
椰奶清補涼的做法
材料:綠豆、紅豆、小雪豆、薏仁、銀耳、花生、西米、紅薯芋圓、紫薯芋圓、芒果、藍莓、椰奶、白糖。
步驟:
1、綠豆、紅豆、小雪豆、花生、薏仁,先分別泡一晚上。
2、銀耳泡兩個小時。
3、薏仁和小雪豆一起,花生和紅豆一起,綠豆單獨煮熟,過濾掉多餘的水。
4、再分別把銀耳、西米、紅薯芋圓、紫 ...
冬天煲清補涼湯怎麼配
一、材料:
玉竹一小把、蓮子半碗、沙參五根、百合半碗、薏米半碗、銀耳一個、雞骨架一個、鹽適量。
二、步驟:
把雞骨用熱水煮十分鐘備用;把玉竹,沙參,百合,蓮子和薏米清洗乾淨,泡三十分鐘備用;把以上材料放入湯鍋,註上水,大火煮開後,轉小火煲倆個小時;將銀耳泡發,摘去根蒂,撕小塊備用;煲湯兩個小時 ...
清補涼是什麼
清補涼,是夏天清熱祛溼的老火湯,常見於海南、廣東、香港、澳門、廣西等地區。是海南島經典小吃之一,歷史悠久,極具海南特色。海口清補涼的原料豐富,少則十幾種,多則二十種,多為就地取材,新鮮可口。清補涼的材料有以健脾去溼為主,亦有以潤肺為主。材料通常有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉。也有放入沙 ...