1、豆子混合泡水一小時,用高壓鍋壓25到三十分鐘(開火開始算時間).普通鍋煮約一個小時。
2、煮一鍋水(水多些),水滾後加入西米煮十分鐘,關火悶十五分鐘,再開火煮滾後關火悶十分鐘。
3、再開火煮滾後加入通心粉煮至西米無白心。
4、通心粉熟軟後撈起(沖涼水免黏連)。
5、煮一鍋水水滾後加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起 並透明後關火悶五分鐘後 撈起沖涼水免黏連(滾約十分鐘)。
6、約兩百毫升水煮滾,把龜苓膏倒入半碗水中攪拌至無顆粒後 倒入滾水中攪拌均勻 煮滾 後倒入碗中晾涼備用。
7、椰漿用涼水(熱水)稀釋(根據個人口味 冷熱皆可), 椰漿須用1200毫升水稀釋(濃談根據個人口味,可增可減)。
8、西瓜和芒果切小塊，加冰，所有調料放一塊兒就可以開動了。
材料：綠豆、紅豆、小雪豆、薏仁、銀耳、花生、西米、紅薯芋圓、紫薯芋圓、芒果、藍莓、椰奶、白糖。
步驟：
1、綠豆、紅豆、小雪豆、花生、薏仁，先分別泡一晚上。
2、銀耳泡兩個小時。
3、薏仁和小雪豆一起，花生和紅豆一起，綠豆單獨煮熟，過濾掉多餘的水。
4、再分別把銀耳、西米、紅薯芋圓、紫薯芋圓煮熟，用晾水沖洗後泡著。
5、按喜好把材料放到碗中，芒果切塊和藍莓一起加入，再加
1、原料：黃芪10克、黨參10克、淮山20克、蓮子5克（湘蓮不去心）、麥冬10克、雲苓15克、藍棗四枚、無花果10克、陳皮（少許）、豬腱肉350克。
2、將豬腱肉飛水，取出洗淨。
3、將適量的清水（涼水）及全部材料，放入煲內先以武火煮沸15-30分鐘，再以文火煲1-2小時（煲煎的時間長短取決於水的多少和個人對湯汁濃度的喜好，但不建議煲太長時間）煲好後放適量的鹽即可飲用。
原料：蓮子、百合、芡實、淮山、薏米、玉竹、桂元肉、料酒、鹽、味精。
做法：隔水清燉。1、燉鍋裡注入四飯碗水加一包"清補涼"和雞塊，一大匙料酒。2、放進鍋裡隔水一旺火燉30分鐘，轉小火繼續燉90分鐘，加少許鹽和味精調味即可。 ...
1、北沙參15g，玉竹15g，蓮子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清水600ml
2、將北沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗乾淨，瀝乾水分。腐竹斬成4cm長的段。
3、鍋中加入清水，煮沸後加入清洗好的用料，大火煮15分鐘後，再改用小 ...
原料：雜糧360克、椰漿400毫升、西米100克、龜苓膏粉15克、空心粉150克、椰絲25克、冬瓜億200克、提子乾60克、花生米60克、冰塊適量、西瓜適量、芒果適量。
做法：
1、豆子混合泡水一小時,用高壓鍋壓25到三十分鐘，普通鍋煮約一個小時；
2、煮一鍋水，水滾後加入西米煮十分鐘，關火悶 ...
聽到玉竹這個名字，很多人都會認為是一種竹子，但其實它是一種中藥，具有很高的藥用價值，是養生滋補的保健佳品。那你知道玉竹的功效與作用嗎？玉竹又該如何食用呢？那麼本期的食療養生，教你做一道粵式糖水——清補涼。
玉竹的功效與作用
玉竹，又叫萎，地管子，尾參，鈴鐺菜，葳蕤等。《本草經集註》雲“莖幹強直，似 ...
做法如下：
材料：豬裡脊肉150克、姜3到4片、紅蘿蔔1條、清補涼湯料（桂圓6到7粒、去核的紅棗10餘粒、薏仁米20克、銀耳1小朵、淮山15克、百合10克、蓮子10粒、枸杞5克）、鹽5克。
做法：
1、銀耳和枸杞單放，其餘的輔料清洗一下後，用涼水浸泡10分鐘，把泡軟的桂圓殼用手撕個口，銀耳單放 ...
一、材料：
玉竹一小把、蓮子半碗、沙參五根、百合半碗、薏米半碗、銀耳一個、雞骨架一個、鹽適量。
二、步驟：
把雞骨用熱水煮十分鐘備用；把玉竹，沙參，百合，蓮子和薏米清洗乾淨，泡三十分鐘備用；把以上材料放入湯鍋，註上水，大火煮開後，轉小火煲倆個小時；將銀耳泡發，摘去根蒂，撕小塊備用；煲湯兩個小時 ...
清補涼，是夏天清熱祛溼的老火湯，常見於海南、廣東、香港、澳門、廣西等地區。是海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色。海口清補涼的原料豐富，少則十幾種，多則二十種，多為就地取材，新鮮可口。清補涼的材料有以健脾去溼為主，亦有以潤肺為主。材料通常有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉。也有放入沙 ...