清補涼田雞湯的做法

　　原料：蓮子、百合、芡實、淮山、薏米、玉竹、桂元肉、料酒、鹽、味精。

　　做法：隔水清燉。1、燉鍋裡注入四飯碗水加一包"清補涼"和雞塊，一大匙料酒。2、放進鍋裡隔水一旺火燉30分鐘，轉小火繼續燉90分鐘，加少許鹽和味精調味即可。

　　原料：雜糧360克、椰漿400毫升、西米100克、龜苓膏粉15克、空心粉150克、椰絲25克、冬瓜億200克、提子乾60克、花生米60克、冰塊適量、西瓜適量、芒果適量。

　　做法：

　　1、豆子混合泡水一小時,用高壓鍋壓25到三十分鐘，普通鍋煮約一個小時；

　　2、煮一鍋水，水滾後加入西米煮十分鐘，關火悶十五分鐘，再開火煮滾後關火悶十分鐘；

　　3、再開火煮滾後加入通心粉煮至西米無白心，通心粉熟軟後撈起；

　　4、煮一鍋水水滾後加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起，並透明後關火悶五分鐘後 撈起沖涼水免黏連；

　　5、約兩百毫升水煮滾，把龜苓膏倒入半碗水中攪拌至無顆粒後倒入滾水中攪拌均勻，煮滾後倒入碗中晾涼備用 ：

　　6、椰漿用涼水稀釋，椰漿須用1200毫升水稀釋；

　　7、西瓜和芒果切小塊，加冰，所有調料放一塊即可。

　　材料：綠豆、紅豆、小雪豆、薏仁、銀耳、花生、西米、紅薯芋圓、紫薯芋圓、芒果、藍莓、椰奶、白糖。

　　步驟：

　　1、綠豆、紅豆、小雪豆、花生、薏仁，先分別泡一晚上。

　　2、銀耳泡兩個小時。

　　3、薏仁和小雪豆一起，花生和紅豆一起，綠豆單獨煮熟，過濾掉多餘的水。

　　4、再分別把銀耳、西米、紅薯芋圓、紫薯芋圓煮熟，用晾水沖洗後泡著。

　　5、按喜好把材料放到碗中，芒果切塊和藍莓一起加入，再加