1、主料：蘑菇300g。
2、調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量、香菜適量。
3、做法：蘑菇洗淨摘小塊。
4、放入鍋中焯兩三分鐘。
5、鍋中放油燒熱，放入瀝乾水分的蘑菇。
6、翻炒兩分鐘後加鹽。加入適量生抽。
7、放入香菜翻炒均勻即可。
1、首先將洗乾淨的菇晾乾水分或用廚房紙吸乾水分。
2、再將杏鮑菇對半切開，將其切片。
3、烤盤上鋪上錫箔紙，刷一層橄欖油或者黃油，擺上所烤蘑菇。撒一層少量鹽和黑胡椒，根據自己口味適當調整，也可原汁原味的烤。
4、提前預熱烤箱200度。烤25分鐘。具體根據蘑菇大小斟酌增減，取出時小心，不要把口蘑中的湯汁倒撒了，並且趁熱吃。
材料：蘑菇200g，豬肉150g，小白菜100g步驟：1、白菜仔洗淨。2、蘑菇洗淨，每粒切開邊。3、瘦肉洗淨，抹乾水，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水中煮至半熟，撈起滴乾水。4、燒熱鑊，下油半湯匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或適量燒滾，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟後，下鹽調味。
1、食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿蔔，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，澱粉。
2、肉片用水澱粉、料酒上漿。準備白蘑菇、胡蘿蔔，清洗切片。
3、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿蔔煸炒。加適量的清水。
4、炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好。 ...
燒蘑菇。
原料：白蘑菇，洋蔥，黃油，香葉，乾白，番茄醬，羅勒，奶油，鹽 。
做法：
1、各種蘑菇切塊，洋蔥切塊。
2、先用黃油炒洋蔥，香葉，炒香後加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒幹。
3、加入一些乾白，煮制大概1分鐘左右。
4、然後加入一些番茄醬，炒透後，加一些雞水，加一點羅勒 ...
蘑菇、西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一，其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高，將蘑菇、西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上，它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品，加入一點蘑菇能提鮮、增加營養；
食材：
主料：西紅 ...
美食不分貴賤，不管是山珍海味還是街邊小吃，只要自己喜歡就是美食對於愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受，跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食
準備工作：西葫蘆擦細絲，加少量鹽醃十分鐘，擠幹水分。青椒切末。香菇泡發後切末。杏鮑菇順著纖維走向切細絲，長度23釐米左右。姜切細末。
鍋中 ...
1、材料：雞蛋2個、金針菇150克、蔥花兒少許、鹽1勺、料酒20毫升、糖少許。
2、雞蛋加少許鹽打散。熱鍋下油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散。蛋液略凝固時，加入切去根部的金針菇翻炒。翻炒幾下，加入開水，加入鹽，糖，料酒調味。水開後煮一會兒，撒蔥花，即可出鍋。 ...
幹香菇燉肉，鮮香菇炒菜。幹香菇在烘乾過程中產生了大量芳香物質，因此香味更濃，適合燉肉。而鮮香菇味淡，口感比較清爽，和素菜一起烹炒更好。在泡幹香菇時，時間不要過久，20~40分鐘為佳，否則其香味和營養都會流失。
平菇百搭。平菇是消費量最大的菌類，這也與其百搭的吃法有關，它不僅可以和蔬菜、肉類甚至雞蛋一起 ...
1、洗淨的雞腿菇切段，再切滾刀片。
2、洗好的香菇去蒂，改用斜刀切段。
3、鍋中注入適量清水燒開，加入鹽、食用油，鍋中倒入上海青，拌勻，煮至斷生。撈出備用。
4、鍋中清水煮開後再倒入雞腿菇、香菇，焯煮片刻撈起。
5、用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥段，爆香。放入雞腿菇、香菇，淋入料酒，炒勻。
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