怎樣做美味的土豆豬肉豆腐卷

　　第一、 準備一個土豆，洗淨去皮後，切成絲，可以用刀切得稍微碎一些，澱粉不用洗去。

　　第二、 準備適量五花肉，洗淨切碎，然後和土豆絲放在一起備用。

　　第三、 準備適量的蔥，姜，蒜，洗淨後切碎，放入盤中，這樣可以有效去除豬肉的腥味。

　　第四、 根據自己的口味，加入適量的鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第五、 再加入適量生抽，料酒，拌入少許澱粉，攪拌均勻，做成餡備用。

　　第六、 準備適量豆腐皮，用清水洗一下，切成大方片，放入盤中，然後將準備好的豬肉土豆餡兒放到豆腐皮中。

　　第七、 從一頭捲起來，按照圖中所示的方法，捲成圓柱體，尾端用少量的餡兒粘一下，按照同樣的方法，全部做好。

　　第八、 平底鍋放入適量油，油熱後，將做好的豆腐卷放入鍋中，小火慢煎。

　　第九、 注意，火不能大，大約煎十來分鐘，估計餡已經熟了，然後將火開的稍微大一些，煎至兩面金黃。

　　第十、 出鍋裝盤，蘸上番茄醬，就可以吃了，美味營養，真的太好吃了。

　　1、先將豬肉洗乾淨，然後去除豬皮上得毛毛，除毛後，將豬肉切片，每片大約5毫米厚。

　　2、將切好的豬肉放到食盤上，然後先放適量的花生油，再倒上一點醬油，用筷子將豬肉跟佐料拌勻上色後，放置10分鐘，讓豬肉入味。

　　3、洗乾淨鍋，大火烘乾，然後倒入少量的花生油，放入切好的蒜段爆香，當聞到香味的時候倒入豬肉翻炒1分鐘。

　　4、炒了1分鐘後，放入少量的八角香料，蓋上鍋蓋，調至小火，守在一旁，每個一段時間再翻炒一下，過了5分鐘，豬肉炆出一些油了，再往鍋裡放一點點水，水量約為普通碗的四分之一，然後蓋上鍋繼續炆煮。

　　5、再煮10分鐘左右，試一試味道，如果味道淡了，再加點醬油就好了，上鍋前，撒上一些蔥花，翻炒幾下即可，一道美味的炆肉就做好了。

　　第一、 準備一塊新鮮的五花肉，將五花肉洗淨後切碎備用；然後再準備適量蔥薑蒜，將它們分別切碎後放在盤中，這樣可以有效去除五花肉的腥味。

　　第二、 放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，再放入少許澱粉，攪拌均勻，醃製二十分鐘左右。

　　第三、 準備一塊老豆腐，將老豆腐切成大方塊，然後用模具在中間挖出一個五角星，形成一個小洞。

　　第四、 將醃好的肉末放在五角星形狀的小洞裡，放平就可以了。

　　第五、 平底鍋中放入適量油，油熱後將做好的豆腐放入鍋中，注意，洞口向下先放好，小火慢煎，煎至金黃後翻煎另一面。

　　第六、 碗中放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，白糖，再加少許澱粉，用清水拌一下，倒入鍋中，慢慢收一下湯汁。

　　第七、 準備適量小蔥，洗淨後切碎，再準備適量紅椒，切碎，撒在上面，不要將湯汁收得太乾。

　　第八、 做好後，出鍋裝盤，將剩餘的湯汁澆在上面，就可以吃了，美味營養，特別好吃。