怎樣做美味的扁豆夾肉

　　第一、 準備適量新鮮的扁豆，將扁豆洗淨後，撕去一邊的豆筋，用手將扁豆的一邊掰開，這樣就形成了一個小袋子。

　　第二、 準備適量新鮮的五花肉，洗淨後切碎，再準備適量生薑，洗淨後切碎，和五花肉放在一起，放上適量鹽，雞精，五香粉，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。

　　第三、 把醃好的五花肉塞進扁豆夾中間，全部塞好之後，放入盤中備用。

　　第四、 平底鍋放入適量油熱後，將扁豆均勻的放在鍋中，小火慢煎，一面煎好之後，翻煎另一面，兩面都煎至變色後，就差不多了。

　　第五、 撒上一勺白砂糖，再加入少許鹽，可以讓扁豆的口感更好。

　　第六、 加入小半碗清水，再加入適量生抽和老抽，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，轉小火，慢燉。

　　第七、 待湯汁基本收幹後，撒上適量黑芝麻，再準備適量小蔥，洗淨後切成圈，撒在上面。

　　第八、 出鍋裝盤，還可以準備上枸杞子，用清水泡開，點綴一下就可以吃了，真的太美味了，家裡人吃了都非常喜歡。

　　第一、 準備適量麵粉，加入少許食鹽，和成光滑的麵糰，這樣做出來的餃子更有嚼勁，而且不容易煮爛。

　　第二、 準備適量胡蘿蔔，洗淨後擦成細絲，放入鍋中焯水，然後切碎，放入盤中備用。

　　第三、 準備適量五花肉，洗淨後，先切成薄片，再切碎，然後和胡蘿蔔一起放入盤中備用。

　　第四、 將適量姜切成末，放在盤中，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒。

　　第五、 加入少許澱粉，準備適量小蔥切碎，再加入適量的蔥花，順著一個方向攪拌，拌勻後做餡。

　　第六、 將醒好的面搓成長條，分成小劑子，然後擀成薄片，儘量擀得圓一些。

　　第七、 將拌好的餡兒放在麵皮兒中，儘量放在中間，然後用手左右捏一下，捏成柳葉狀。

　　第八、 鍋中燒開水，水開後將水餃加入鍋中，煮至沸騰，加一碗清水，再沸騰，煮熟就好了。

　　第九、 將煮熟的水餃，放入盤中可以吃了，自己包的餃子美味營養，我家寶寶非常愛吃。

　　第一、 準備一塊五花肉，洗淨後切碎，放入盤中備用。注意，一定要選擇新鮮的五花肉，五花肉肥瘦間隔，這部分瘦肉是最嫩最多汁的。

　　第二、 準備適量白菜，洗淨後切碎，加入適量鹽，大約醃10分鐘左右，醃去水分，用手捏一下，將多餘的水分倒掉。

　　第三、 五花肉和白菜碎放在一起，再準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後切碎，放入盤中，再加入一勺澱粉。

　　第四、 放入適量鹽，五香粉，生抽，攪拌均勻，餡就調好了。

　　第五、 準備適量的糯米，用清水泡四個小時以上，泡至糯米變大，用手可以輕輕捏碎就可以了。

　　第六、 準備適量黃瓜洗淨，用刀切成片放在盤中，將白菜肉餡團成丸子，滾上一層糯米，放在黃瓜片上。再準備適量枸杞子，用清水泡開，將枸杞子點綴在丸子上面。

　　第七、 冷水上鍋，蓋上鍋蓋兒，大火將水燒開，轉小火，蒸20分鐘就可以了。

　　第八、 蒸好之後，端出來，趁熱就可以吃了，美味營養，好看又好吃，家裡人都非常喜歡。