第一、 準備一個小冬瓜，洗淨後，去除外皮，切成片兒，均勻的放入盤中，排成兩行。
第二、 準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，將蔥，姜，蒜分別切碎，放入盤中備用。
第三、 準備適量五花肉，洗淨後切成碎末，將切好的蔥末，薑末，蒜末和五花肉放在一起。
第四、 加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製15分鐘左右，這樣可以讓五花肉更加入味。
第五、 將醃好的五花肉，均勻的鋪在冬瓜的表面上，儘量攤得薄一些，這樣更加容易熟。
第六、 鍋中燒開水，水開後，將冬瓜，肉末放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後，轉小火蒸20分鐘左右。
第七、 蒸好之後，開啟鍋蓋，已經可以聞到冬瓜和五花肉的清香味了。
第八、 準備適量小蔥，洗淨後撒在上面，還可以準備適量枸杞子，泡發後，擺在上面，更加好看。趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裡人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試做一下。
材料：冬瓜250克、豬肉末100克、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、蠔油適量、牛肉風味拌醬適量、生抽適量、澱粉適量、小蔥適量。
步驟：1.將冬瓜切成片，擺放在盤中，表面撒些鹽入底味；
2、燒鍋開水，將冬瓜放在鍋中蒸上八分鐘；
3、肉餡中加入適量的薑末、蠔油、鹽和胡椒粉和料酒，順一個方向攪拌；
4、燒熱鍋，放入適量的油，下入肉末煸炒；
5、肉末翻炒變色後下入牛肉風味拌醬一起翻炒；
6、再加入少量的水和生抽，一起煮上兩分鐘；
7、加入水澱粉勾芡熬至濃稠；
8、將煮好的肉末連汁澆淋在蒸好的冬瓜上；
9、裝盤撒上小蔥末即可食用。
1、原料：豆腐、豬肉乾豆豉、麻辣豆豉醬、大蔥。
2、幹豆豉、大蔥、豬肉，分別切末備用。
3、內酯豆腐從盒中扣出，切厚片。
4、鍋中放底油燒熱，放入切碎的幹豆豉，煸出香味。
5、下入蔥末煸炒出香味.
6、放入一大勺麻辣豆豉醬煸出香味。
7、放入肉末,烹入料酒，調入少許生抽，白糖。
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1、食材：肉末適量，冬瓜一塊，蔥香豆豉少許，鹽少許，生抽少許，雞精少許，水澱粉少許，香蔥碎少許。
2、肉改刀成肉末，加點兒蔥香豆豉，鹽，生抽拌勻醃製會兒。
3、冬瓜去皮洗淨，改刀成片狀一一碼放在盤子裡。
4、將醃製好的肉末碼到冬瓜上面，冬瓜最好擺一層。
5、蒸鍋加入適量清水燒開後將冬瓜盤放 ...
第一、 準備食材，將買來的新鮮五花肉，洗淨後剁成肉末，放入盤中備用。
第二、 準備適量紅椒和青椒，將它們洗淨後，取出適量，切成丁兒，和五花肉末放在一起。
第三、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉攪拌均勻，還可以加入少許清水，這樣蒸好後，肉質更鮮嫩。醃製15分鐘，讓肉末入味 ...
第一、 準備一個小冬瓜，洗淨去皮後，切成片，放入盤中備用，這裡選用的小冬瓜，肉質比較緊，不容易炒散。
第二、 準備一塊五花肉，洗淨後切碎，放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製十分鐘左右。
第三、 準備一個紅椒，洗淨後，切成小丁，這種紅椒，吃起來不是很辣，色澤非常好看。
第四、 炒鍋中，放 ...
第一、 準備適量五花肉，用清水洗淨後，切成肉末，然後放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。
第二、 準備適量的香菇，嫩豆腐，紅椒，將它們分別洗淨後，放入容器中備用。
第三、 將香菇泡發後，切成小丁，放入盤中備用；將嫩豆腐切成片兒，均勻的放在盤中；再將紅椒切成絲備用。
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第一、 準備適量冬瓜，洗淨後，去皮切成片；準備適量五花肉洗淨後切成絲，放入盤中備用；準備適量西紅柿洗淨後，也切成塊，放入盤中備用。
第二、 準備適量姜，蒜，洗淨後切片，鍋中放入少許油，油熱後，放入薑片，蒜片爆香。
第三、 給自己的口味，放入適量鹽，五香粉攪拌均勻，這樣會更加入味。
第四、 把準 ...
第一、 碗中打入一個雞蛋，用打蛋器打散，儘量打得均勻一些，這樣做出來的雞蛋羹才更加滑嫩。
第二、 然後加入1.5倍的清水，再用打蛋器繼續打一下，很快表面會出現一層浮沫。
第三、 用勺子將浮沫撇去，這樣做出來的雞蛋羹表面更加光滑。
第四、 蓋上一層保鮮膜，上面用牙籤扎出幾個小洞，便於水蒸氣出來。 ...
原材料：新鮮梭子蟹。
用牙刷將螃蟹逐個刷乾淨。
將姜切絲放入小碗，加入適量陳醋。
將螃蟹放入蒸鍋中，蟹殼朝下放置。
將陳醋薑絲碗也放入蒸鍋中。
大火開鍋中火蒸15分鐘。
螃蟹外殼變紅即熟透，可取出食用。