怎樣做美味的香菇肉末蒸豆腐

　　第一、 準備食材，將買來的新鮮五花肉，洗淨後剁成肉末，放入盤中備用。

　　第二、 準備適量紅椒和青椒，將它們洗淨後，取出適量，切成丁兒，和五花肉末放在一起。

　　第三、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉攪拌均勻，還可以加入少許清水，這樣蒸好後，肉質更鮮嫩。醃製15分鐘，讓肉末入味就可以了。

　　第四、 準備適量嫩豆腐，洗淨後切塊，放入鍋中焯水，然後撈出，放在一個比較深的容器中，因為蒸熟之後，有可能會出水，容器深一點比較好。

　　第五、 將醃好的五花肉，青紅椒，倒入碗中，均勻的蓋在豆腐上面。

　　第六、 鍋中燒開水，然後將豆腐放上蒸鍋，大火將水燒開，轉小火，蒸20分鐘左右。

　　第七、 時間到了，取出來，美味的肉末蒸豆腐就做好了，蒸出來的湯汁更加美味，來上一勺嚐嚐，太好吃了，喜歡的朋友，可以嘗試做一下。

　　第一、 準備適量五花肉，用清水洗淨後，切成肉末，然後放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

　　第二、 準備適量的香菇，嫩豆腐，紅椒，將它們分別洗淨後，放入容器中備用。

　　第三、 將香菇泡發後，切成小丁，放入盤中備用；將嫩豆腐切成片兒，均勻的放在盤中；再將紅椒切成絲備用。

　　第四、 準備適量蔥，姜，蒜，將它們洗淨後，切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蔥末，薑末，蒜末放入鍋中炒香，然後將醃好的五花肉放入鍋中炒熟。

　　第五、 將準備好的香菇丁倒入鍋中，和五花肉末一起翻炒一下。

　　第六、 炒至香菇切成片，然後將紅椒絲倒入鍋中，稍微翻炒一下，炒好之後，倒在放豆腐的盤中。

　　第七、 然後將盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後轉小火，蒸十分鐘左右。

　　第八、 蒸好之後，取出來，取的時候，最好墊上棉布，小心燙手。再準備適量小蔥，洗淨後切成圈，撒在上面，就可以吃了，真的是太美味了。

　　第一、 準備一個小冬瓜，洗淨後，去除外皮，切成片兒，均勻的放入盤中，排成兩行。

　　第二、 準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，將蔥，姜，蒜分別切碎，放入盤中備用。

　　第三、 準備適量五花肉，洗淨後切成碎末，將切好的蔥末，薑末，蒜末和五花肉放在一起。

　　第四、 加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製15分鐘左右，這樣可以讓五花肉更加入味。

　　第五、 將醃好的五花肉，均勻的鋪在冬瓜的表面上，儘量攤得薄一些，這樣更加容易熟。

　　第六、 鍋中燒開水，水開後，將冬瓜，肉末放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後，轉小火蒸20分鐘左右。

　　第七、 蒸好之後，開啟鍋蓋，已經可以聞到冬瓜和五花肉的清香味了。

　　第八、 準備適量小蔥，洗淨後撒在上面，還可以準備適量枸杞子，泡發後，擺在上面，更加好看。趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裡人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試做一下。