第一、 準備一塊豬肝兒，用清水泡半個小時，切成小塊，放入適量生薑碎，澱粉，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃20分鐘左右。
第二、 準備一個土豆和適量青椒，將它們洗淨後，將土豆去皮，切成片兒，用清水洗去澱粉，放入盤中備用；將青椒切成小片兒備用。再準備適量胡蘿蔔，切成片後，用模具刻出花形。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將豬肝放入鍋中爆香，炒至豬肝表面變色，不過也不能炒得太過，否則豬肝容易老。
第四、 放一勺甜麵醬，攪拌均勻，在高溫的作用下，豬肝兒很快均勻的粘上了一層醬色，然後盛出備用。
第五、 準備適量姜和蒜，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後，將姜碎和蒜末放入鍋中炒香。然後將土豆片放入鍋中翻炒均勻。
第六、 將青椒片倒入鍋中，將胡蘿蔔花兒也倒入鍋中，翻炒均勻，炒至土豆熟透，胡蘿蔔變軟就差不多了。
第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。
第八、 再加入適量生抽，可以加少許清水，防止粘鍋，最後再加少許陳醋提鮮。陳醋最後放，否則食材不容易熟。
第九、 將之前炒好的豬肝放入鍋中，翻炒均勻。
第十、 炒好之後，出鍋裝盤，將之前刻好的胡蘿蔔花兒放在盤子四周，這樣做出來的醬爆豬肝土豆片既好看又好吃，家裡人都非常喜歡。
非常推薦一款美味好吃的涼拌土豆片，大家一起來嘗試吧！
將土豆洗乾淨，削皮切成薄片
碗裡放蒜末，辣椒和芝麻
加入一勺熱油，再加入醬油，鹽，陳醋
再加入一勺雞精，白糖和花椒油
土豆片煮三分鐘後撈出來過涼水
將調好的料汁倒在上面，加入蔥花，拌勻即可
1、材料：土豆1個，西芹1根，蔥，蒜，姜，鹽。
2、土豆切絲，這個絲要粗一點（當地人俗稱板凳腿）清水洗淨控幹水分，西芹斜刀切成絲。
3、鍋內清油燒熱下蔥、姜、蒜爆香後，下西芹略炒一會，再把土豆絲放入一起翻炒在加入鹽炒至斷生即可出鍋。
1、材料：羊肉300克，甜麵醬50克，蒜40克，植物油500克，雞蛋清1個，水澱粉50克，料酒25克，白糖15克，食鹽7克，香油15克，醬油25克，蔥50克，姜10克，味精2克。
2、將羊肉洗淨，改刀切成3 釐米長、1.5 釐米寬、0.3 釐米厚的肉片，裝入碗中，加入食鹽、醬油、雞蛋清，用水澱粉拌勻上 ...
1、豬肝洗淨；大蔥洗淨；
2、豬肝泡入涼水中，除去血水；
3、豬肝切片，然後撒入適量黃酒和澱粉，抓勻；
4、醃製大約十分鐘；
5、大蔥切段；
6、鍋中燒開水，放入幾片薑片；燒開後，將豬肝倒入；
7、稍微變色後，就撈出；
8、鍋燒熱，加入油；然後倒入蔥段；然後先倒入少量老抽，再生 ...
1、材料：豬肝150克，土豆250克、洋蔥200克、胡蘿蔔、嫩白菜各50克。花生油3大匙，紹酒1大匙，醋1小勺，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，花椒麵、蔥蒜片、薑末各少許。
2、豬肝切成小薄片；土豆切薄片，洋蔥切片，用涼水泡一會，撈出下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝淨水分；胡蘿蔔切成“象眼”片，白菜葉切小塊 ...
1、主料：豬肝300克、大蔥一根、澱粉適量、薑片4片、老抽少量、生抽一勺、白糖少量。
2、主材豬肝洗淨；大蔥洗淨；
3、豬肝泡入涼水中，除去血水；
4、豬肝切片，然後撒入適量黃酒和澱粉，抓勻；
5、醃製大約十分鐘；
6、大蔥切段；
7、鍋中燒開水，放入幾片薑片；燒開後，將豬肝倒入； ...
第一、 準備適量長豆角和一個土豆，再準備適量香菇，用清水泡發。
第二、 將長豆角洗淨後，切成段，放入盤中備用；將土豆，洗淨後去皮，切成滾刀塊，洗去澱粉，放入盤中備用；將泡好的香菇切成條備用。
第三、 準備適量蒜，洗淨後切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片放入鍋中炒香，然後放入香菇，翻炒均勻。
...
第一、 準備適量的土豆，用清水洗淨；適量芹菜，用清水洗淨，放入盤中備用。注意，土豆不要選用發芽的土豆，否則會有毒素。
第二、 將土豆削去外皮，切成條，洗去澱粉，放入盤中備用；將芹菜洗淨後，去除葉子，切成小段；再準備適量胡蘿蔔，洗淨去皮後擦成細絲，放入盤中備用。
第三、 準備適量蒜，去除外衣後，切成 ...
第一、 準備適量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意，在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部，會刺激皮膚髮癢。
第二、 準備適量土豆，洗淨後去除外皮，切成滾刀塊，洗去澱粉，放入盤中備用。
第三、 鍋中燒開水，水開後將芋頭放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用。
第四、 將土豆也放入鍋中煮一 ...