怎樣做美味的釀豆腐

　　第一、 準備食材，一個土豆；適量老豆腐；一根火腿腸，去除外衣，切成小丁。

　　第二、 將土豆去皮，然後切成小丁兒，洗去澱粉備用，將老豆腐，洗淨後也切成小塊兒備用。

　　第三、 準備適量蒜和姜，洗淨後切片，炒鍋中放入適量油，油熱後，將薑片，蒜片放入鍋中炒香。

　　第四、 將準備好的土豆塊倒入鍋中翻炒均勻，然後將火腿腸也倒入鍋中，與土豆一起翻炒。

　　第五、 豆腐非常容易熟，可以後放，放好後，攪拌均勻。

　　第六、 可以加入適量鹽，雞精，五香粉，這個可以根據個人的口味進行新增。

　　第七、 加入少許生抽上色，然後再加入少許清水，防止粘鍋。

　　第八、 炒熟後，出鍋裝盤，準備少許香菜，洗淨後放在盤中，就可以吃了，真的特別美味，家裡人都非常喜歡。

　　第一、 準備適量老豆腐，適量胡蘿蔔，將它們洗淨後，分別放入盤中備用；再準備一個雞蛋備用。

　　第二、 將豆腐切成小丁兒；胡蘿蔔去皮後也切成丁；將雞蛋打入碗中，可以加少許的食鹽打散。

　　第三、 準備適量蒜和小蔥，洗淨後切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將小蔥碎和蒜末放入鍋中炒香。

　　第四、 將準備好的胡蘿蔔丁兒，放入鍋中炒香，胡蘿蔔丁兒特別容易熟，而且很容易入味。

　　第五、 然後將切好的豆腐丁兒，放入鍋中，和胡蘿蔔丁兒一起翻炒，切成丁兒的食材都很容易熟。

　　第六、 將雞蛋液淋入鍋中，這樣豆腐丁兒和胡蘿蔔丁兒的外面就會包上一層雞蛋液，等到雞蛋液凝固變色就差不多了。

　　第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第八、 炒好之後，出鍋裝盤，再準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒在上面，就可以吃了，真的特別美味，老人和小孩，牙口不太好，吃這道菜最適合了。

　　第一、 準備一塊老豆腐，適量黃豆芽，少許的紅椒，將它們洗淨後放入盤中備用，注意，一定要選用老豆腐，否則豆腐容易炒碎。

　　第二、 將老豆腐切成塊，紅椒切成絲，備用；再準備適量小蔥和蒜，洗淨後放入盤中備用。

　　第三、 鍋中放入適量油，油熱後將豆腐放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃，可以加入少許食鹽，這樣可以更加入味。

　　第四、 鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片和蔥碎放入鍋中炒香，然後將黃豆芽放入鍋中，翻炒均勻。

　　第五、 將提前切好的紅椒絲，也放入鍋中翻炒均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第七、 放入適量生抽提鮮，然後將之前炒好的豆腐塊放入鍋中，和豆芽一起翻炒均勻。

　　第八、 加入少許清水，防止粘鍋，注意，清水的量不能太多。

　　第九、 炒好之後，出鍋裝盤，準備適量香菜，洗淨後放入盤中，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，真的特別好吃。