怎樣做芹菜葉子蘿蔔豆腐湯

　　1、取適量新鮮的芹菜葉子，用清水把芹菜葉子洗淨，然後用刀把芹菜葉子切碎待用，用量根據自己喜好定。

　　2、取適量青蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後用刀切掉蘿蔔兩頭，用擦絲器把蘿蔔擦絲待用。

　　3、取少許新鮮的豆腐，用刀把豆腐切條待用。

　　4、取一小把乾麵粉，加入適量清水，用筷子攪拌成麵糊狀，調好麵糊待用，稀稠都無所謂。

　　5、煮鍋燒水，水開後加入備好的蘿蔔絲。

　　6、然後加入適量備好的芹菜葉子，用勺子攪拌均勻，最後加入備好的豆腐。

　　7、最後加入調製好的麵糊，邊往鍋裡到麵糊邊用勺子攪拌，煮開就OK，加入適量食鹽和胡椒，用勺子攪拌均勻。

　　8、熱乎又營養的，芹菜葉子蘿蔔豆腐湯就做好了，把做好的菜湯盛入碗中，就可以開吃了，好吃營養還能減肥。

　　1、主料：400g活鯽魚、1塊滷水豆腐。

　　2、配料：3片乾薑、1段蔥、2片黃芪、20顆枸杞、適量鹽、適量白胡椒粉。

　　3、活鯽魚颳去魚鱗、開膛去內臟及腮。抹鹽，加料酒醃製去腥。

　　4、滷水豆腐切塊。

　　5、枸杞提前用溫水泡漲。蔥打成結。

　　6、砂鍋放入冷水放入乾薑、黃芪、枸杞、蔥結。大火催開。

　　7、將炒鍋燒熱，加入適量底油，油溫至4成下魚煎至雙面微黃。烹入開水，把煎魚的油煮出。

　　8、6砂鍋水開，將魚和豆腐放入砂鍋內。大火5分鐘後改文火煲至湯色變白。煲制過程砂鍋蓋不要蓋嚴，否則湯色不白。

　　9、湯煲好後，加入少量鹽，白胡椒粉。揀出薑片、黃芪、蔥。撒入蔥花即可。

　　1、材料：豆腐200克、蘿蔔400克、鹽2克、味精1克、大蔥5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克。

　　2、把蘿蔔洗淨，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中。

　　3、把豆腐切成粗條。

　　4、香菜洗淨切成段。

　　5、炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋。

　　6、隨即添湯，放蘿蔔絲、豆腐條，用旺火燒沸。

　　7、見蘿蔔已熟透，加入精鹽、味精，小火燉燒至入味。

　　8、出鍋裝入湯碗裡，撒上胡椒粉、香菜末即成。