材料：糯米150克、蓮藕2節、蓮子20粒、糖漿200毫升、金橘200克、熱水1杯。
步驟：
1、將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷半寸左右的厚片備用。
2、金橘切丁，將已洗淨及浸泡3到4小時的糯米瀝乾水分，拌入金橘丁，填入蓮藕孔內，塞滿後，再將切斷的蓮藕頭裝回牙籤固定，以猛火蒸20到30分鐘，然後再放入一鍋滾水中褒20到30分鐘。
3、燒熱鍋後加入糖漿煮滾，然後加入蓮藕、蓮子等再轉慢火煮30到60分鐘，至湯汁呈濃稠狀，放涼後切片即可食用。
1、山楂洗淨，用小刀橫著剌開，剜去裡面的核；酸梨去皮切成塊，蓮藕洗淨颳去皮，切成塊或者是片都可以。
2、鍋內放適量水，放入山楂和酸梨，水開後煮上10分鐘左右，然後放入蓮藕塊繼續煮五分鐘，關火放入適量冰糖。
3、等到自然晾涼以後放入冰箱冷藏。
4、煮山楂的時候只能用砂鍋或者是不鏽鋼鍋，千萬不能用鐵鍋來煮，冰糖一定要多放，要不就太酸了。
1、取適量蓮藕，洗淨去皮，切薄片或切丁，如有洗不淨的地方切掉；
2、鍋內先放入切好的蓮藕，注入清水淹沒蓮藕，大火煮沸，改小火煮20分鐘；
3、煮沸後，加入一小把冰糖，繼續小火煮二十分鐘，煮到水變成淡淡的藕荷色，過篩後倒入碗中。
主料：鮮藕500克，冰糖300克，水200毫升。
做法：
1、200毫升水加冰糖煮至糖融化。
2、蓮藕切片泡水待用。
3、糖融化後加入蓮藕中火熬煮，攪拌。
4、糖粘稠後小火繼續攪拌至起糖沙。
5、冷卻後用糖沙包裹即可。 ...
1、食材：
蛋白40g、細砂糖20g、水40g、砂糖120g、吉利丁10g、玉米澱粉300g。
2、步驟：
（1）先將吉利丁用冷水浸泡備用，玉米澱粉炒熟後鋪在烤盤中，用雞蛋圓頭那端輕按出一個個小坑。
（2）細砂糖分三次加入蛋白中，打發至硬性發泡。
（3）120g細砂糖和水一起加熱到11 ...
1、主料：麵粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。
2、輔料：紅糖30克、核桃粉10克、麵粉5克。
3、做法：
（1）不鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。
然後用鍋蓋罩著，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。
（2）待到水燒開，小火再繼 ...
1、食材：蓮藕1個、白砂糖5克、黃油8克。
2、蓮藕洗刷乾淨，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片
3、切好的蓮藕片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水。
4、泡好的蓮藕片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中。
5、將黃油加熱熔化，在蓮藕片的表面薄薄刷一層。
6、撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中 ...
1、可以。柚子糖在製作的時候要準備一個新鮮的柚子，還要準備適量的白糖，準備好的柚子，可以把它的果皮切開，去掉裡面的果肉，把得到的果皮放在清水中沖洗乾淨。
2、用乾淨的刀把柚子皮裡面的白色部分全部切掉，把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡，浸泡過程中需要反覆換水，多次換水以後，把泡好的柚子皮取出，用手擠掉 ...
1、方形平底鍋用鋁箔紙或羊皮紙製成。盤子越大，你做的軟糖方塊越薄。
2、用噴霧器噴灑箔紙。
3、粗切1個1/2杯的核桃，或者其他堅果。
4、在微波安全碗裡倒入340.1克半甜巧克力片。半苦半甜型巧克力一起混合。
5、加414毫升的甜煉乳。
6、把碗放在微波爐裡熱1分鐘。
7、從微波 ...
1、原料A、漿糖54克、淡奶油92克、黃油26克。 B、全蛋109克、漿糖58克、煉乳80克、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克、泡打粉2克、鹽2克、香草精少許。
2、鍋中加少量糖，溶解後加下一次，直到加入所有的糖，煮沸成焦色後關火，逐漸溫熱淡奶油攪勻。
3、加入黃油拌至融化後，放涼備用。
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