怎樣儲存鮮香椿

　　一、短期保鮮貯藏法：1、採摘與保鮮劑處理，用於短期保鮮的香椿芽，可選擇晴天早晨採摘，此時菜體溫度低，有利於儲存。在臨採前，可用苄氨基嘌呤進行葉面噴灑，藥劑幹後立即採收。2、袋裝貯藏，香椿採收後，按粗細、長短和顏色分級，每500克捆成一小把，裝入塑膠袋或紙袋中，置通風涼爽處或冰箱中，每天開啟袋口通風1次，可保鮮10到20天。二、長期保鮮貯藏法：

　　實驗證明，漂燙速凍保鮮可使香椿芽儲存1年多，食用時基本不改變其風味和品質。香椿芽速凍保鮮的工藝流程，清洗、燙漂、冷卻、裝袋、速凍。

　　1、新鮮的香椿具有鮮豔的顏色和清香的味道，一般在常溫下可以儲存1-2天的新鮮度，如果想要長期儲存，最好是將香椿放置在冰箱中冷藏或者冷凍儲存，這樣能很好的保留其顏色外觀和口感味道了。

　　2、新鮮的香椿先洗淨，然後放入鍋中快速焯水，焯水是為了去除雜質、細菌等，將香椿撈起後放入涼水中浸泡，能利用熱脹冷縮原理使香椿保持脆嫩的口感，控幹香椿表面的水分，用塑膠袋包裹後放入冰箱中冷藏，一般可以存放5-7天左右。

　　3、香椿還能放在冰箱中冷凍儲存，將洗淨焯水後的香椿用清水沖洗幾遍，然後放置在通風的地控幹水分，然後加入一點食用鹽醃製2個小時，用塑膠袋將香椿包裹後放入冰箱中冷凍，一般可以存放15-20天，依然能保持香椿鮮豔的顏色和脆嫩的口感。

　　方法一：1、把取回的鮮羊奶倒入不鏽鋼奶鍋中；

　　2、將奶鍋浸入到盛有沸水的平口鍋內水浴十五分鐘；

　　3、然後取出鮮羊奶並立即浸入冷水中存放即可儲存九小時；

　　方法二：將鮮羊奶浸泡在淡鹽水中，並不斷換水，使水溫保持在10到18度，即可儲存十二小時；

　　方法三：將鮮羊奶放入冰箱中儲存二十四小時即可。