1、配料：白蘿蔔250克，胡蘿蔔250克，黃瓜100克，胡椒200克，生薑1片，適量的大料茴香，適量的胡椒粉，注意：您可以選擇配料；調料：1湯匙調味酒，2湯匙鹽，3湯匙白糖。
2、將白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨，瀝乾水分，切成條狀； 洗黃瓜，切成塊；洗辣椒，瀝乾水分； 姜去皮切成薄片。
3、在蘿蔔，胡蘿蔔和黃瓜上撒些鹽，然後靜置24小時； 在天上撒鹽，並放置超過4個小時； 用紗布包裹胡椒，茴香和生薑製成香料袋。
4、將醃製的蔬菜放在一個密封的瓶子（罐）中，在每隔一層蔬菜上鋪一層胡椒和姜，然後將香囊放在密封的瓶子的中央； 緊壓撒好的蔬菜並加入適量的水，將其密封並在7天內吃掉。
1、材料：白酒、姜、鹽、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白蘿蔔。
2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。
3、白蘿蔔洗乾淨後切塊，用少許鹽醃漬。
4、接著，在無油的鍋里加入適量的水，大火加熱。
5、水沸之後倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分鐘，之後關火，放到徹底冷卻。
6、把白蘿蔔洗乾淨鹽分，再濾幹水，放入泡菜壇，鋪好之後倒入上面放涼的調味汁倒入。
7、醃若干天后便可食用。
原因：選擇的辣椒品種不夠辣，可選擇小米椒或野山椒，也可往罈子裡放少量麻湯。
四川泡菜的做法：
主料：豇豆500克、捲心菜300克、胡蘿蔔1根。
輔料：朝天椒10個、野山椒20個。
調料：八角1個、花椒1茶匙、香葉1片、白糖25克、食鹽60克、蒜10瓣、姜6片、白酒15克。
步驟：
1、拿一干淨的鍋放入清水，將八角、花椒、香葉放在水龍頭下衝去上面的灰塵，然後放入鍋中，煮開後關火。
2、倒入鹽攪拌融化。
3、
1、是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。
2、製作食材：白酒、姜、鹽、朝天椒、大料（八角）、花椒（、沙糖、白蘿蔔。
3、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。
4、白蘿蔔洗乾淨後切塊，用少許鹽醃漬。
5、接著，在無油的鍋里加入適量的水（視泡菜壇大小），大火加熱。
6、水沸之後倒入上面的材料 ...
製作食材
白酒、姜、鹽、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白蘿蔔。
製作流程
1、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。
2、白蘿蔔洗乾淨後切塊，用少許鹽醃漬。
3、接著，在無油的鍋里加入適量的水（視泡菜壇大小），大火加熱。
4、水沸之後倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝 ...
1、食材：青蘿蔔五個、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、醋適量、白糖或者冰糖適量。
2、青蘿蔔洗淨，切成條狀，大小可根據各人喜好，因為家有小朋友，我切得稍微細一點。
3、切好的蘿蔔條，加五六勺鹽醃製五六個小時，醃好的蘿蔔會變軟。然後倒掉水分，放在陽光下晾乾。
4、晾乾後的蘿蔔條，用開水過一下，洗 ...
1、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成條狀；黃瓜洗淨切成塊狀；朝天椒洗淨，瀝乾水分；生薑去皮切片。
2、將蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜灑鹽，放置24小時；朝天椒灑鹽，放置4小時以上；用紗布將花椒、大料、生薑包好，製成香料包
3、把醃過的蔬菜分層裝入密封瓶（罈子）中，每隔一層蔬菜鋪一層朝天椒和生薑，將香包放在密 ...
製作食材：
白蘿蔔250克，胡蘿蔔250克，黃瓜100克，朝天椒200克，生薑1塊，大料適量，花椒適量，注：可酌情配料；調料：料酒1大匙，精鹽2大匙，白糖3小匙。
製作流程：
1、白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成條狀；黃瓜洗淨切成塊狀；朝天椒洗淨，瀝乾水分；生薑去皮切片。
2、將蘿蔔、胡蘿 ...
1、二盒純牛奶，一盒酸奶，一個密封盒。
2、先把盒子放到蒸鍋中消毒1分鐘（要用能耐高溫的盒子）。
3、消毒後拿出控一下水，倒入牛奶（水沒控乾淨也沒關係，都是蒸餾水）。
4、牛奶再放入剛才消毒時的蒸鍋內，不用開火，用餘溼把牛奶加熱，大約30多度，可以喝一口溫溫的就可以。大約5-10分鐘。
5 ...
1、奶鍋中放入牛奶、白砂糖、芝士片。
2、開小火輕輕攪拌至芝士片融化看不見。
3、煮牛奶的時候，把吉利丁片加冷水泡軟。
4、牛奶混合物煮開稍稍放涼後加入泡軟的吉利丁片。
5、攪拌至吉利丁片融化。
6、倒入模具中。
7、放入冰箱4～6個小時就可以吃了。 ...