炸丸子又脆又好吃的方法:待油溫度升至八分熟時,將丸子放入油中重複炸一次,可使丸子又脆又好吃。
炸丸子食材主料:圓白菜8片葉,胡蘿蔔半根,白蘿蔔5釐米段,豬肉5兩,醬油一勺,蔥姜少許,雞蛋兩顆。
具體步驟:
1、將食材切碎。
2、放入雞精,海鮮醬油調鮮,鹽,五香粉,麵粉。
3、放兩顆雞蛋。
4、攪拌均勻。
5、鍋中放入油加熱。
6、將活好的餡料製成大小相同的丸子。
7、七成油溫下鍋炸制。
8、炸至金黃便可撈出即可。
炸丸子又脆又好吃的方法:待油溫度升至八分熟時,將丸子放入油中重複炸一次,可使丸子又脆又好吃。
炸丸子食材主料:圓白菜8片葉,胡蘿蔔半根,白蘿蔔5釐米段,豬肉5兩,醬油一勺,蔥姜少許,雞蛋兩顆。
具體步驟:
1、將食材切碎。
2、放入雞精,海鮮醬油調鮮,鹽,五香粉,麵粉。
3、放兩顆雞蛋。
4、攪拌均勻。
5、鍋中放入油加熱。
6、將活好的餡料製成大小相同的丸子。
7、七成油溫下鍋炸制。
8、炸至金黃便可撈出即可。
1、將洋蔥對半切開,切成圈,浸在冷水中,撕掉內圈薄膜。
2、雞蛋打散,加鹽、麵粉、澱粉攪勻。
3、洋蔥圈放在乾麵粉中滾一圈,再放入蛋糊中滾一圈。
4、放入油鍋中,小火炸至兩面金黃即可。
洋蔥原產亞洲西部,中國內外均廣泛栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,適於生食。原產亞洲西部,在中國各地均有栽培,四季都有供應。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。在國外它卻被譽為“菜中皇后”,營養價值較高。
首先需要將平菇清洗乾淨並撕成小塊,放入鍋中焯水後撈出過涼水浸泡,攥幹水分的平菇加入鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、澱粉、麵粉和油拌勻,放入油鍋中炸兩次,炸至酥黃焦脆,撈出控油,然後撒上燒烤料攪拌均勻即可食用。
怎麼炸蘑菇又脆又好吃炸蘑菇所需食材:平菇500克、雞蛋1個、雞精1勺、胡椒粉2勺、燒烤料3勺、玉米澱粉4勺、麵粉2勺、鹽1勺
1、蘑菇焯水
首先我們將平菇清洗乾淨,撕成小朵。鍋中水燒開,加入蘑菇焯水,兩分鐘即可撈出。撈出後放入涼水中浸泡並瀝乾水分。
2、裹粉
蘑菇我們可以再用手攥幹一下水分,並放入碗中,在碗中加入鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋、澱粉、麵粉以及一點點食用油,攪拌均勻。
3、炸蘑菇
鍋中加入適量食用油,油溫5成熱的時候放入蘑菇,將其炸至定型,然後撈出。繼續加熱油,油溫升高後轉小火,將定型的蘑菇放入油鍋中復炸,炸至焦黃酥脆即可撈出。
4、調味
出鍋後的炸蘑菇要瀝乾油,然後將其放入一個盆中,加入燒烤料攪拌均勻,即可食用。