怎樣煮粥最快

　　1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間，熬出的粥酥，口感好。

　　2、開水下鍋：人們普遍共識都是冷水煮粥，而真正的節省時間方法卻是用開水煮粥，開水下鍋粥不會糊底，而且比冷水熬粥更省時間。

　　3、原料：煮粥時選擇易煮，快熟的原料，防止米熟菜不熟，影響口感。選擇易熟原料能加快煮粥速度。

　　1、將米洗乾淨，煮成粥。

　　2、將瘦肉剁成肉末，家裡有絞肉機就簡單了，沒有的話就只能賣力的人工剁肉了。

　　3、將剁好的肉末，加入少量的油，蠔油，醬油以及適量的鹽（鹽先不要放入太多，方便熬粥時再調味），醃製5分鐘。

　　4、將醃製的肉末放入少量的水中煮開，用粥勺不停的攪拌，需將肉末分離成末狀。

　　5、將煮好的肉末倒入粥裡，不停的攪拌，開小火熬至5-10左右，這樣瘦肉粥就煮好了。

　　1、材料：大米150克，鮮蝦300克，香蔥1棵，生薑少許，食用油5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。

　　2、大米洗淨，用少量油拌勻。

　　3、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花。

　　4、鮮蝦挑去泥腸，洗淨，加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃。

　　5、將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。

　　6、將鮮蝦放入粥內煮熟。

　　7、加精鹽、胡椒粉調味，撒上香蔥花即可。