1、煮蜜紅豆不要先洗不要泡。紅豆直接下鍋。
2、加水入鍋，水位比豆子高2CM左右。煮2分鐘。
3、當水開時，不好的豆子會浮起來。撈出來。
4、瀝出紅豆用水洗乾淨。
5、紅豆重新加水入鍋加入8杯水。
6、煮40-60分鐘，直到豆子粒粒飽滿軟綿又不爆。
7、還熱的時候直接倒入紅糖。
8、加入1茶匙的鹽。
9、用筷子攪拌均勻，用筷子豆子不容易爛光。
10、放冷倒入保鮮盒放入冰箱儲存。
1、煮蜜紅豆不要先洗不要泡。紅豆直接下鍋。
2、加水入鍋，水位比豆子高2CM左右。煮2分鐘。
3、當水開時，不好的豆子會浮起來。撈出來。
4、瀝出紅豆用水洗乾淨。
5、紅豆重新加水入鍋加入8杯水。
6、煮40-60分鐘，直到豆子粒粒飽滿軟綿又不爆。
7、還熱的時候直接倒入紅糖。
8、加入1茶匙的鹽。
9、用筷子攪拌均勻，用筷子豆子不容易爛光。
10、放冷倒入保鮮盒放入冰箱儲存。
1、煮蜜紅豆不要先洗不要泡。紅豆直接下鍋。
2、加水入鍋，水位比豆子高2CM左右。煮2分鐘。
3、當水開時，不好的豆子會浮起來。撈出來。
4、瀝出紅豆用水洗乾淨。
5、紅豆重新加水入鍋加入8杯水。
6、煮40-60分鐘，直到豆子粒粒飽滿軟綿又不爆。
7、還熱的時候直接倒入紅糖。
8、加入1茶匙的鹽。
9、用筷子攪拌均勻，用筷子豆子不容易爛光。
10、放冷倒入保鮮盒放入冰箱儲存。
1、提前浸泡法，在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。這種方法的缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮。
2、煮沸浸泡法，把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火，如果用高壓鍋煮更好更快。
3、反覆燜煮法，這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。