煲好喝的老母雞湯的做法如下：
材料：老母雞、鹽、薑片、蔥、料酒；
具體做法步驟如下：
1、把老母雞焯水，雞放入開水鍋焯水，去除雞的異味和汙血；
2、洗去雞的血；
3、把雞放入砂鍋，加水沒過雞，放入薑片、蔥結、少許料酒；
4、大火燒開轉小火慢燉2小時，或者高壓鍋壓20分鐘；
5、加適量鹽即可。
1、把雞洗乾淨去頭去尾控水，再剁成塊。
2、再把雞塊放在開水裡焯下水，再把焯好水的雞塊速度放冷水中泡一分鐘就拿出來。
3、再把鍋加六碗水，再把雞肉直接放進去，把紅棗和枸杞也放進去，蓋好蓋子，小火燉雞肉，差不多要燉五十分鐘左右。
4、先把胡蘿蔔山藥打皮，再把胡蘿蔔山藥切成滾刀狀備用。
5、煲四十分鐘後，開啟蓋子用筷子插一下雞肉，輕鬆插進去了就是雞肉熟了，就把胡蘿蔔山藥放進去煲了，胡蘿蔔山藥不需要煲太長時間，一般十五分鐘就好。這時也可以把生薑放進去了。
6、雞湯快要完成了，香味飄滿廚房了，開始放鹽，再煲二分鐘就可以關火了。
材料：粉葛500克，豬肉500克，陳皮50克，蜜棗4枚。
做法：
1、先將粉葛去皮，洗乾淨，切厚件。
2、豬肉、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。
3、將瓦煲內適量清水煲滾，然後放入以上全部材料，繼續用中火煲四小時左右，以少許幼鹽調味，即可做飯膳飲用。
功效：粉葛，味甘、微辛而性涼，有解肌退熱、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃熱的作用。豬肉營養豐富，又可以滋陰補肌。陳皮能健脾理氣、燥溫化痰。蜜棗能滋潤肺燥、化痰止咳。所以，煲成的湯水就有
酸菜燉鵝：
1、鵝切塊，解凍，焯燙，酸菜洗淨切片備用；
2、薑片與雞高湯一同入鍋滾煮；
3、高湯沸騰後，鵝塊與酸菜一起下鍋，繼續大火燉煮；
4、煮滾後，以白胡椒與米酒調味即可出鍋。
鵝肉菌湯：
1、鵝洗淨，切成大小合適的塊狀；
2、鍋內加水足量，鵝肉冷水入鍋，燒開後撇去浮沫；
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主料：三黃雞700克。
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、紅棗20克。
步驟：
1、三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂；
2、蔥姜切段；
3、菜刀表面用姜擦一下；
4、紅棗洗淨，浸泡10分鐘；
5、鍋中水燒開，放入雞焯一下；
6、另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗；
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1、可以加入小半碗的黃豆進煲裡面去，跟老雞肉一同燉煮。這樣燉煮，老雞肉不但爛得快，燉煮出來的雞湯還很鮮美。
2、老母雞一般油比較多，在清洗的時候不要把油都去掉，適當留一些，油黃的雞好。
3、把洗好的雞放在鍋裡放上冷水，開火燒，水沸後湯會有一些白沫，用勺把沫子舀出來，然後放上蔥、姜，再放些料酒去腥， ...
老母雞湯的做法如下：
準備食材：白條老母雞1只、豬排骨2塊、蔥段適量、薑片適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量。老母雞和排骨洗淨，分別放入沸水鍋內焯一下，撈出，再用清水洗淨。將雞和排骨放入鍋中，加入足夠多的水，下蔥段、薑片、料酒、精鹽，上火燒開後，用小火燜煮約3小時，直至雞肉脫骨，加入味精調味，即可食用 ...
1、主料：烏骨雞500克；輔料：陳皮3克，高良薑3克，草果5克；調料：大蔥10克，醋5克，胡椒6克。
2、做法:將雄烏骨雞洗淨切塊，大蔥切段。與陳皮、高良薑 、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉爛。 ...
1、準備食材：驢腳2只、白蘿蔔300克、玉米一個、粉絲適量、金針菇200克；
2、驢腳剁成段，焯水去腥，可以加入陳皮花椒；
3、將焯水後的驢腳和白蘿蔔、玉米、粉絲、金針菇放入電煮鍋，切換慢燉模式；
4、依個人口味加入薑片、陳皮、花椒、枸杞、黃芪，兩個小時後即可出鍋；
5、放入香菜、鹽適量， ...
洋鴨怎樣煲湯才好喝共有五步。準備食材：洋鴨一隻、淮山一根、瘦肉適量、龍眼適量、水適量。以下是洋鴨怎樣煲湯才好喝的具體操作步驟：
第一步：清洗乾淨
洋鴨宰殺，清洗乾淨後切成小塊。
第二步：切塊
山藥去皮後切成滾刀塊備用。
第三步：汆燙
將洋鴨塊跟瘦肉一起倒入鍋中，汆燙後撈出來。
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