怎樣用酸奶製作酸奶

　　1、準備溫開水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。現將杯子放入開水中煮5分鐘消毒，晾乾待用，將全脂奶粉倒入溫水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均勻攪拌。

　　2、預防癌症。酸奶含有一些對人體有益的細菌，比如說乳酸菌。乳酸菌能夠分泌一些物質，具有抑制某些致癌物質產生的作用。

　　3、減肥。酸奶中的活性乳酸菌，它產生一些物質對腸道蠕動，調節腸道菌的平衡具有很大的幫助。喝了酸奶還能產生很強的飽腹感，如果在吃飯之前能喝一杯酸奶的話，就可減少飯量，減少進食量，因此更有利於減肥。

　　1、發酵用來的杯子，攪拌的勺子充分消毒，無水，無油。

　　2、將牛奶加熱到溫熱，加入原味酸奶攪拌均勻(牛奶和酸奶比例，10:1 倒入酸奶機自帶的器具裡。

　　3、插上電源，發酵6-8小時(純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時，最長不超過10小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時)。

　　4、發酵完成，加入白糖拌勻。

　　1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。

　　2、500ml純牛奶倒入消毒好的容器內。

　　3、倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。

　　4、蓋上容器蓋。

　　5、酸奶機內膽加入適量水，通電，42度發酵6-8小時，或發酵至酸奶呈凝固狀即可。

　　6、酸奶發酵好後，放入冰箱冷藏儲存，食用時可新增蜂蜜口味更佳。

　　7、純奶製作的酸奶無甜味，放入蜂蜜食用口感比較好。