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怎樣用麵粉做簡易早餐

怎樣用麵粉做簡易早餐

  1、取適量麵粉,多次少量的加水,攪拌成麵糊。

  2、雞蛋打散攪勻,倒入麵糊裡,加鹽、油,攪拌均勻。

  3、把蔥花和火腿粒倒入麵糊中,攪拌均勻。

  4、平底鍋內加入少量的油,塗抹均勻,油熱後,把麵糊倒入鍋內,均勻攤成的餅狀,小火煎至顏色金黃。

  5、將另一面也煎至顏色金黃。

  6、出鍋,簡易早餐雞蛋煎餅完成。

用麵粉做的簡易早餐

  1、生雞蛋3個、大蔥3根、小麥麵粉100g、冷水140g、鹽一勺子、植物油適當。

  2、生雞蛋敲在碗裡,小香蔥剁碎也一起放到碗裡;

  3、把生雞蛋和小香蔥攪拌均勻後,再放進小麥麵粉和冷水、鹽;

  4、拌和成能夠流動性的粘稠;

  5、不沾鍋上火烤熱,刷一層油,倒進一勺小香蔥蛋黃液,搖晃鍋體,使麵糊糊當然流動性,產生一個圓形的玉米餅;

  6、液體凝結,雙面煎黃完善就可以了起鍋了。

怎麼用麵粉做麵條

  1、準備高筋麵粉500克、涼水180毫升、雞蛋一個、鹽2克。

  2、取麵粉500克,在麵粉中加入2g鹽,再打入一個雞蛋,雞蛋是蛋白質,可以使麵條更有彈性。

  3、麵糰加水量在麵粉的50%左右,做麵條的麵糰要適當少加一些水,雞蛋也代替了部分的水分。和麵時水可以少量多次的加。

  4、將麵粉和成一塊光滑、較硬的麵糰,餳30分鐘。

  5、將麵糰揉勻分成幾塊,先壓制面片,再壓制出粗細適中的麵條。

  6、制好的麵條表面撒一些乾麵防止粘上,在案板上晾乾幾分鐘,就可以煮制各種口味的麵條了。


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