用麵粉做鍋巴的方法

　　1、備用食材：小米90克，麵粉100克，食鹽2克，色拉油5克，熱水適量，孜然粉適量，辣椒粉少許。

　　2、首先將小米準備出需要的量放入容器中，加上清水將其淘洗乾淨， 然後倒掉水，重新加上熱水讓小米在其中浸泡2個小時，浸泡的時間不要短，待將小米浸泡好之後。

　　3、將其中大部分的水給倒掉，然後在盛飯小米的容器中，加上適量的食鹽，淋入少許的色拉油，可以用玉米油代替，然後再加上一碗麵粉，食材全部放好之後，用橡皮刮刀開始攪拌。

　　4、直到將其攪拌成絮狀的時候，用手將其揉成團，不用太光滑，可以粘合在一起便可以了，稍微硬一點，接著將揉好的麵糰放在案板上面，用擀麵杖將其擀成厚度差不多為4毫米的薄片。

　　5、再用刀將薄片切成正方形小塊，在烤盤中鋪上一層油紙，然後將所有切好的小方形擺放在其中，並且用叉子在其上面紮上小孔，小米鍋巴的生胚便做好了，同時需要將烤箱預熱好。

　　6、放入盛有鍋巴的烤盤，中層上下火170度，差不多25分鐘的時間，待將鍋巴烤至酥脆後，即可盛出，成熱撒上孜然粉和辣椒粉，晾涼後便可以享用了。

　　1、高筋麵粉110克，低筋麵粉45克，馬蘇裡拉乳酪120克，紅椒1個，青椒1個，聖女果3個，披薩醬適量，橄欖油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。

　　2、將高筋麵粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入麵包機中，然後啟動麵包機，將所有材料攪拌均勻，並揉成光滑的麵糰；

　　3、待麵糰發酵後取出，壓扁並焊成圓片，注意用力要大，需將圓片四周壓得比中間薄；

　　4、用叉子在圓片上戳小洞，防止放入烤箱烘焙時過度膨脹，影響製作效果；

　　5、製作披薩材料，把青椒、紅椒、聖女果清洗乾淨，切好放入盆中，加披薩醬、乳酪攪拌均勻；

　　6、用開水燙一下披薩材料，瀝乾水份備用，但需注意的是披薩醬最好重新塗抹；

　　7、把披薩醬均勻塗抹在圓片上，加少許乳酪，並把配料放在上面，最後撒上馬蘇裡拉乳酪子表面，放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。

　　1、將小米用清水浸泡至少一小時以上，懶寶寶們可以直接蒸一下，口感也會更軟；

　　2、過濾掉大量的清水，留一點水然後倒入適量的麵粉；

　　3、麵粉和小米和成棉絮狀，最後揉成麵糰；

　　4、把麵糰擀成薄片，用叉子或者牙籤扎出千瘡百孔；

　　5、然後切成正方形方塊兒，油溫七成熱下鍋小火炸至焦黃酥脆，事實證明炸焦一點更香哦！金黃酥脆的鍋巴小零食就出爐了，表面撒上一層孜然粉，哇，忍不住流口水啊！