避免做雞蛋湯時粘鍋底的方法如下：
1、在碗中放入1勺幹澱粉，再加入5至10勺水，充分攪拌均勻；
2、取一碗，在碗中加入少許清水，再打入雞蛋，將雞蛋打散後再加入少許清水；
3、在鍋中加入適量的清水，再加入鹽、味精等調味品調味；
4、湯水沸騰後，放入調好的水澱粉，在鍋裡攪拌至湯再次沸騰，將雞蛋液攪勻，徐徐倒入，注意倒雞蛋時應倒在鍋內沸騰處，雞蛋湯沸騰一分鐘即可食用。
可以用玉米澱粉，但是因為和麵粉有區別，做成之後會影響口味，所以需要適量使用。
雞蛋湯的做法：
原料：雞蛋2個、水1小湯勺、食用油少許、薑末、玉米澱粉少量、蔥花適量、涼水。
步驟：
1、小鍋內放入適量水，在火上燒開，放入薑末，倒入些許生抽、雞精、玉米澱粉，再放入些微細鹽，稍加攪拌；
2、水燒開後，將火調成微火，把調好雞蛋的碗拿在手中並在碗的正中部位橫放一雙筷子，然後適當傾斜地緩緩地倒入沸湯中，稍待片刻關火，再將備好的蔥花放入，往蛋湯內放入適量香油；
3、將雞蛋湯取出盛碗，即可食用。
做蛋糕之所以會粘鍋底是因為蛋糕發粘是面重了，或者是麵粉放多了，還有可能是沒有事先塗油。一般電飯鍋第一次跳起後要用毛巾捂住出氣孔十鍾，再按下，拿開毛中，第二次跳起後再用毛巾捂住出氣孔斷電，等十分鐘後拿出內鍋翻過來扣在案板上自行脫落。放蛋糕糊時在鍋裡刷點油，蛋糕糊不要多放，最多三個雞蛋的配料。
解決方法如下：
將鍋底滴入幾滴白醋，然後攪拌均勻，之後用熱水沖洗一下，然後用金屬球擦拭，很快就可以擦乾淨。
可樂雞翅做法如下：
材料：
雞中翅300克、可樂500毫升。
植物油適量、醬油適量、姜適量、蔥適量、芝麻適量。
做法：
1、雞翅洗淨，正反面分別斜刀切幾下，更好入味。
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1、工具：雞蛋、保溫杯、鹽、西紅柿。
2、首先需要準備一個保溫杯，相信大部分人都有的，在煮雞蛋之前，可以先在保溫杯裡倒上一點食用鹽，這樣可以很好的殺死保溫杯的細菌。
3、然後就把雞蛋開啟放到保溫杯裡。把西紅柿洗淨切碎放進去。
4、每天早上家裡應該都是有燒開水的，可以把開水倒進保溫杯裡，加少許鹽 ...
做水煎包子時愛粘鍋底的原因：鍋中沒放油或火候過大；
水煎包子的做法：
1、酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入麵粉，適量的溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵；
2、從姜切末放入豬肉餡裡，加料酒，醬油醃製15分鐘；
3、粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗乾淨切碎；
4、把白菜粉條， ...
1、食材： 雞胸肉、黃瓜、雞蛋、花生米、澱粉。
2、 切雞丁。將雞胸肉洗淨，切成1釐米左右的小方丁，用蛋清、澱粉抓糊待用。抓糊的時候要將五指張開，掌心留出空間，可使雞丁掛糊均勻。
3、切黃瓜。將黃瓜削皮後切成小丁待用。將花生豆炒熟後去皮待用。
4、炒菜。將鍋燒熱後放油，然後放雞丁滑炒至熟。
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1、主料：雞蛋100g、柿子100g、食鹽適量、調和油適量、雞汁適量。
2、柿子黃瓜切塊，雞蛋打入碗內打碎。
3、鍋內放油，蔥花爆香。
4、放入黃瓜、柿子煸炒1分鐘。
5、加入適量的水。
6、蓋上蓋子，燒開。
7、水開後，均勻下入蛋液，形成蛋花，加入適量鹽。
8、加入雞汁，燒開 ...
1、油量夠（也不要太多油）。
2、煎餃過程中要用小火。在油夠的情況下，喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時間，不會糊鍋的。
3、步驟：先放少量的油，將鍋上火加熱到有點冒油煙的樣子，加點冷油到出來，然後再把餃子放進去，在放進去的時候一定要輕輕晃動幾下鍋。 ...
1、做雞蛋湯的方法很簡單，將雞蛋液及調味料加入沸水中煮熟即可。
2、食材：雞蛋150克、大蔥100克、豬油（煉製）2克、醬油10克、鹽1克、胡椒粉1克、味精1克。
3、雞蛋打在碗內攪散，蔥切成末。
4、器皿中放入油高火1分鐘，放湯、加鹽，高火5分鐘，待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地 ...