1、自制餅乾常溫下不加乾燥劑可以儲存10~15天，如果儲存時新增乾燥劑則可儲存一個月。餅乾是以穀類粉（豆類、薯類粉）等為主要原料，新增或不新增糖、油脂及其它原料，經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間（或表面、或內部）新增奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
2、餅乾的詞源是“烤過兩次的麵包”，是從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。它是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作為旅行、航海、登山時的儲存食品，在戰爭時期用於軍人們的備用食品也是非常方便適用的。
主料：黃油80克、糖粉60克。
方法：
1、黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌至黃油呈淡黃色；
2、將雞蛋分三次加入，每次雞蛋液和黃油充分融合後再加入下一次；
3、加入過篩後的麵粉，攪拌均勻後，用手捏製成表面光滑的麵糰；
4、用擀麵丈擀至0.5釐米厚的麵餅，把餅乾印壓出形狀；
5、用牙籤在餅乾表面扎出各種造型，烤箱預熱後，放入烤箱烘烤至表面金黃色即可。
用料：黃油120克、雞蛋1個、低筋麵粉200克、糖粉50克、細砂糖30克。
1、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。
2、加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑紋路。
3、分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合再加入下一次蛋液，此時黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似奶油霜狀。
4、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀將麵粉與黃油用翻拌手法，從底部往上撈起，攪拌，注意不要轉圈攪拌，避免麵粉出筋。
5、將曲奇麵糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上。
6、烤箱170度預熱10分鐘，烤箱中層烤15-18分鐘即可，具體烘烤溫度和時間可以根據自家烤箱功率來調節。
自制餅乾常溫下不加乾燥劑可以儲存10-15天左右，如果儲存時新增乾燥劑則會儲存一個月。
自制餅乾的儲存方法：
1，餅乾放涼後應放入乾燥潔淨的密封包裝袋或者食盒等。
2，餅乾要放在乾燥通風的地方儲存，避免陽光直射，溫度介於5-26度最佳。
3，有乾燥劑的可以在裝餅乾的物件裡放入，可以延長餅乾 ...
1、準備食材：低筋麵粉、無鹽黃油、雞蛋、細砂糖、糖粉。
2、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。
3、加入細砂糖、糖粉再次打順滑，打至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路。
4、分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似奶油霜狀 ...
自制餅乾所需用料:雞蛋一枚，麵粉四勺，生粉2勺，糯米粉3勺，油，水。
自制餅乾做法:
把雞蛋打碎，攪拌。加入4勺麵粉，攪拌。加入2勺生粉，攪拌。把全部的粉都倒進了碗裡，大力度的攪拌，不然會形塊。如果水分不足，難攪拌，就加點水。加白砂糖。攪拌後然後用油鍋開炸，熟後出鍋。 ...
家庭烤箱自制餅乾的方法如下。
1、第一步：準備好食材。主要用到：低筋麵粉、水、黃油、雞蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。
2、第二步：麵粉加水、雞蛋、黃油、砂糖、鹽、酵母揉成光滑的麵糰。
3、第三步：加入果仁再次揉成光滑麵糰。（如果不放果仁，這一步可以省略）
4、第四步：揉好的麵糰放入冰箱冷藏 ...
倉鼠小餅乾做法如下：
主料:麵粉/玉米粉一兩勺、鼠糧(五穀)一抓、瓜子之類的零食少許、水或者山羊奶適量
1、把雞蛋的蛋青給倒出來，不要加任何一點黃，麵粉加蘇打粉，放一兩天。
2、也可以加些木瓜粉，然後加入蛋清，一直和。
3、然後捏成形，放入冰箱冷卻一會兒（半個小時）。
4、然後放入微波 ...
自制瑪格麗特餅乾密封儲存的保質期為1個月。
瑪格麗特餅乾的做法：
主料：低筋麵粉100克、玉米澱粉100克。
輔料：糖粉60克、黃油100克、熟蛋黃2個。
步驟如下：
1、將回溫後的黃油切丁，加細砂糖打發，用打蛋器打發，到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨鬆狀。
2、蛋黃過篩成粉，在過 ...
自制糖霜餅乾最佳儲存時間為3-5天，儘量於5天內享用，為了避免糖霜餅乾受潮，務必於品嚐之前再拆封，並將餅乾保存於密封盒或是密封罐內，若手邊有乾燥劑可以與餅乾一起儲存，在保持乾燥的狀態下可存放一年。 ...